蘿卜干燉雞是一道四川菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜干燉雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜干燉雞。
| 蘿卜干燉雞的做法 |
| 1. 將蘿卜干清洗干凈；2. 雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內(nèi)臟，用刀宰成小塊；3. 放入有姜、蔥和料酒的沸水鍋內(nèi)氽去血水待用；4. 將鮮湯燒沸后放入氽好的雞，下老姜、花椒、蘿卜干，燉熟后加入鹽、味精即可。 |
| 蘿卜干燉雞說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 蘿卜干燉雞的制作材料 |
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主料：雞肉1000克 輔料：蘿卜干100克 調(diào)料：姜15克 大蔥15克 料酒20克 花椒2克 鹽5克 味精2克 胡椒2克 |
| 蘿卜干燉雞怎么做好吃 |
| 應(yīng)選用老雞，在氽水時(shí)應(yīng)打凈浮沫。 |
| 蘿卜干燉雞的熱量 |
| 能量1757.26千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)197.86克,脂肪94.56克,碳水化合物33.41克,葉酸67.25微克,膳食纖維4.78克,膽固醇1060毫克,維生素A486.51微克,胡蘿卜素39.1微克,硫胺素0.56毫克,核黃素1.01毫克,煙酸57.17毫克,維生素C18.05毫克,維生素E6.75毫克,鈣172.42毫克,磷1637.4毫克,鉀3086.69毫克,鈉6969.37毫克,碘124微克,鎂248.02毫克,鐵18.12毫克,鋅12.35毫克,硒117.88微克,銅1.01毫克,錳1.81毫克, 蘿卜干燉雞的做法，蘿卜干燉雞怎么做 |
| 制作蘿卜干燉雞的小貼士： |
| 1. 蘿卜干含維生素B、維生素C、碘、精氨酸、膽堿等成分；2. 具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。3. 與雞合烹，更具補(bǔ)益之效. |
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