熏牛肉是一道私家菜 健脾開胃食譜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 運(yùn)動(dòng)員食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熏牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的熏牛肉。
| 熏牛肉的做法 |
| 1.牛肉去筋剖成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的片子，用料酒拌勻，加姜、蔥花、花椒、鹽腌漬10分鐘入味。 2.取出肉片涼干水分，下到旺火油鍋里炸呈金黃色起鍋。 3.另將菜油燒熱后，放糖、甜醬炒至六成熟下牛肉片，并立即倒醬油、醪糟汁、辣椒面炒勻鏟起，拌上紅油、芝麻，待晾涼后撒上花椒面，便可食用。 |
| 熏牛肉說明： |
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工藝：烤 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【運(yùn)動(dòng)員食譜】 |
| 熏牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)1000克 輔料： 調(diào)料：植物油100克 辣椒粉25克 醬油25克 甜面醬10克 白砂糖10克 花椒粉5克 鹽2克 芝麻2克 辣椒油2克 料酒2克 姜5克 大蔥5克 |
| 熏牛肉怎么做好吃 |
| 醪糟汁是一種用糯米蒸熟后加入酒曲經(jīng)36小時(shí)發(fā)酵后制成的。需要備30克醪糟汁。 |
| 熏牛肉的熱量 |
| 能量1414.54千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)205.6克,脂肪47.74克,碳水化合物54.55克,葉酸2.07微克,膳食纖維12.95克,膽固醇840毫克,維生素A855.11微克,胡蘿卜素4711.3微克,硫胺素0.44毫克,核黃素1.68毫克,煙酸58.75毫克,維生素C0.35毫克,維生素E13.18毫克,鈣337.19毫克,磷1849.11毫克,鉀2639.2毫克,鈉3306.43毫克,碘2.24微克,鎂310.28毫克,鐵41.57毫克,鋅48.33毫克,硒67.67微克,銅2.16毫克,錳1.5毫克, 熏牛肉的做法，熏牛肉怎么做 |
| 制作熏牛肉的小貼士： |
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