神奇海鮮豆腐卷是一道清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析神奇海鮮豆腐卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的神奇海鮮豆腐卷。
| 神奇海鮮豆腐卷的做法 |
| 1. 將豆腐搗爛成茸狀；2. 豆腐泥內(nèi)加少許鹽、味精、雞蛋液、生粉，拌勻成餡；3. 將生咸鴨蛋去清留黃，把黃用刀拍成薄片；4. 蝦仁、鮮貝加鹽、雞蛋液、生粉上漿后用開水燙熟；5. 把鮮貝、蝦仁間隔地分放在咸鴨蛋黃上，用手包起，捏成圓筒狀；6. 外面再包一層拌好的豆腐餡，在雞蛋液里拖一下，粘勻面包渣；7. 鍋內(nèi)放油，燒至五六成熱，將粘好面包渣的放入；8. 炸至呈金黃色撈起裝盤，吃時蘸少許椒鹽。 |
| 神奇海鮮豆腐卷說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【增肥食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【青少年食譜】 |
| 神奇海鮮豆腐卷的制作材料 |
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主料：豆腐(北)300克 輔料：咸鴨蛋200克 鮮貝50克 蝦仁50克 面包屑20克 調(diào)料：椒鹽25克 花生油50克 鹽6克 味精2克 淀粉(玉米)30克 |
| 神奇海鮮豆腐卷怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 神奇海鮮豆腐卷的熱量 |
| 能量1479.86千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質(zhì)86.7克,脂肪101.97克,碳水化合物63.36克,葉酸119.4微克,膳食纖維8.47克,膽固醇1614.5毫克,維生素A293.5微克,胡蘿卜素90微克,硫胺素0.54毫克,核黃素0.9毫克,煙酸4.88毫克,維生素E60.19毫克,鈣863.02毫克,磷1251.28毫克,鉀1099.22毫克,鈉10572.55毫克,鎂385.56毫克,鐵20.46毫克,鋅8.94毫克,硒122.12微克,銅1.73毫克,錳1.17毫克, 神奇海鮮豆腐卷的做法，神奇海鮮豆腐卷怎么做 |
| 制作神奇海鮮豆腐卷的小貼士： |
| 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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