冬筍里脊絲是一道家常菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬筍里脊絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬筍里脊絲。
| 冬筍里脊絲的做法 |
| 1. 冬筍去根、外皮，切成細絲；2. 蔥、姜洗凈切絲備用；3. 豬里脊肉洗凈，切成細絲，放入碗中；4. 碗內(nèi)加入雞蛋清、味精、鹽、水淀粉拌勻上漿；5. 鍋內(nèi)倒油燒至四成熱，下入肉絲滑散，再放入冬筍絲一起煸炒至熟，撈出瀝干油分備用；6. 原鍋內(nèi)留少許底油，旺火燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋；7. 倒入料酒，下炒好的里脊絲、冬筍絲翻炒，加入鹽、味精，燒至入味，用水淀粉勾稀芡即可。 |
| 冬筍里脊絲說明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 |
| 冬筍里脊絲的制作材料 |
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主料：冬筍300克 豬里脊肉150克 輔料：雞蛋清30克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 植物油15克 料酒15克 淀粉(玉米)5克 味精1克 鹽2克 |
| 冬筍里脊絲怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 冬筍里脊絲的熱量 |
| 能量393.63千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)46.69克,脂肪12.23克,碳水化合物26.8克,葉酸13.2微克,膳食纖維2.66克,膽固醇82.5毫克,維生素A48.45微克,胡蘿卜素251.7微克,硫胺素0.96毫克,核黃素0.52毫克,煙酸9.78毫克,維生素C3.35毫克,維生素E0.89毫克,鈣84.54毫克,磷453.19毫克,鉀536.07毫克,鈉957.94毫克,鎂49.91毫克,鐵3.36毫克,鋅3.5毫克,硒10.07微克,銅0.27毫克,錳0.24毫克, 冬筍里脊絲的做法，冬筍里脊絲怎么做 |
| 制作冬筍里脊絲的小貼士： |
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