裹炸牛肉是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補食譜 青少年食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析裹炸牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的裹炸牛肉。
| 裹炸牛肉的做法 |
| 1.將牛肉剔去筋絡(luò)，片成厚0.6厘米的大片，用刀背輕輕拍松，再切成1.2厘米的見方小塊，置于盤中，加精鹽、料酒、味精調(diào)拌。取雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻，加精白粉攪勻，將肉厚片放入，裹上蛋粉待用。2.炒鍋上旺火，放入花生油，燒到六成熱，將肉逐片放入，炸至色呈淡黃時，撈出，再將油燒至八成熱時，將肉塊再入鍋炸至呈外殼金黃，撈起裝盤，盤邊放番茄醬蘸食。 |
| 裹炸牛肉說明： |
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工藝：軟炸 口味：炸燒味 標簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【氣血雙補食譜】 【青少年食譜】 |
| 裹炸牛肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉500克 輔料： 調(diào)料：雞蛋200克 小麥富強粉167克 鹽6克 味精5克 番茄醬100克 花生油130克 料酒40克 |
| 裹炸牛肉怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準備花生油約1500克。 |
| 裹炸牛肉的熱量 |
| 能量2763.97千卡,維生素B61.75毫克,蛋白質(zhì)165.55克,脂肪175.18克,碳水化合物148.91克,葉酸268.3微克,膳食纖維2.77克,膽固醇1390毫克,維生素A468微克,硫胺素0.64毫克,核黃素1.02毫克,煙酸38.78毫克,維生素E63.34毫克,鈣222.01毫克,磷1792.08毫克,鉀2213.1毫克,鈉3451.32毫克,碘61.74微克,鎂258.51毫克,鐵12.16毫克,鋅27.86毫克,硒58.38微克,銅0.94毫克,錳0.91毫克, 裹炸牛肉的做法，裹炸牛肉怎么做 |
| 制作裹炸牛肉的小貼士： |
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