雙菇竹蓀是一道冠心病食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 胃炎食譜 健脾開胃食譜 補氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雙菇竹蓀的做法，協(xié)助您做出美味可口的雙菇竹蓀。
| 雙菇竹蓀的做法 |
| 1. 竹蓀洗凈，去沙，瀝干水分，切長方塊；蘑菇、冬菇洗凈，切片；西紅柿去皮、籽，洗凈，切片；綠菜葉切片。2. 炒鍋中下油燒至五成熱，加高湯、冬菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿，燒沸后，再加精鹽、味精、姜（切末）末，投入綠菜葉略燒一下，澆上麻油，裝入大湯碗即成。 |
| 雙菇竹蓀說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 |
| 雙菇竹蓀的制作材料 |
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主料：竹蓀(干)50克 香菇（鮮）40克 油菜50克 番茄50克 蘑菇(鮮蘑)40克 輔料： 調料：鹽3克 味精1克 姜3克 香油1克 植物油15克 |
| 雙菇竹蓀怎么做好吃 |
| 1. 竹蓀、冬菇、蘑菇不僅味道鮮美，而且內含較高的碳水化合物以及人體所需的多種氨基酸，是高級天然滋補營養(yǎng)品；2. 其中竹蓀有補氣益腎的功效；香菇、蘑菇皆具有健胃益氣的作用。3. 現化醫(yī)學研究證明，此三物中均含一種抗癌物質，有抑制癌瘤的作用，還能抑制血中膽固醇，增高和降低血壓，防止動脈硬化和血管變脆，故本湯菜可治療高血壓、冠心病等。 |
| 雙菇竹蓀的熱量 |
| 能量122.99千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質12.65克,脂肪3.08克,碳水化合物38克,葉酸42.54微克,膳食纖維26.94克,維生素A84.64微克,胡蘿卜素506.6微克,硫胺素0.08毫克,核黃素1.11毫克,煙酸7.57毫克,維生素C26.32毫克,維生素E1.57毫克,鈣70.67毫克,磷235.59毫克,鉀6277.61毫克,鈉1323.01毫克,碘1.25微克,鎂84.25毫克,鐵10.29毫克,鋅1.98毫克,硒3.79微克,銅1.56毫克,錳4.64毫克, 雙菇竹蓀的做法，雙菇竹蓀怎么做 |
| 制作雙菇竹蓀的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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