鹵百葉串是一道鹵醬菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 老人食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹵百葉串的做法，協(xié)助您做出美味可口的鹵百葉串。
| 鹵百葉串的做法 |
| 1.將百葉洗凈，投入沸水中燙片刻，撈出改刀成15厘米長，3厘米寬的長方形，再逐個卷裹成長3厘米的百葉結，每5個用竹扦串在一起成百葉串。2.將鍋上火，加入清水750克，精鹽，味精，蔥段，姜塊，八角，桂皮，小茴香，豬油，大火煮沸后放入百葉串，用小火加熱約半小時撈出，表面涂上少許辣椒醬即可。 |
| 鹵百葉串說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標簽： 【鹵醬菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【老人食譜】 |
| 鹵百葉串的制作材料 |
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主料：牛肚500克 輔料： 調料：桂皮2克 大蔥10克 鹽13克 豬油（煉制）50克 八角2克 茴香籽[小茴香籽]1克 姜5克 味精2克 辣椒醬5克 |
| 鹵百葉串怎么做好吃 |
| 1.百葉經過水燙，一則除豆腥味，二則便于切條打結。 2.百葉串必須鹵制入味且不破損其形。 |
| 鹵百葉串的熱量 |
| 能量817.17千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質73.79克,脂肪58.23克,碳水化合物3.95克,葉酸1.32微克,膳食纖維1.7克,膽固醇566.5毫克,維生素A33.27微克,胡蘿卜素58.4微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.68毫克,煙酸12.74毫克,維生素C0.5毫克,維生素E5.33毫克,鈣226.69毫克,磷529.97毫克,鉀863.83毫克,鈉5980.74毫克,鎂98.47毫克,鐵9.61毫克,鋅11.69毫克,硒45.66微克,銅0.42毫克,錳1.49毫克, 鹵百葉串的做法，鹵百葉串怎么做 |
| 制作鹵百葉串的小貼士： |
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