紅燴牛尾是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 延緩衰老食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燴牛尾的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燴牛尾。
| 紅燴牛尾的做法 |
| 1. 將牛尾細毛刮凈，按關(guān)節(jié)剁成小塊，用開水燙后撈出，再用清水洗凈；2. 用煎盤放油將牛尾煎上色，放入燜鍋內(nèi)，加清湯或水煮之，放些切碎的蔥頭、芹菜、胡蘿卜、香葉移入微火上燜之； 3. 蔥頭切方塊，用熱油炒黃加香葉，干辣椒炒出香味后放番茄醬、胡蘿卜塊燜熟待用；4. 燜牛尾八成熟時，放入燜好的菜碼，開后用油炒面調(diào)劑稀調(diào)，放鹽、糖、味精、辣醬油、蒜末調(diào)劑口味，微沸即可；5. 起菜時配煮圓土豆2個，盛上燴牛尾，澆原汁沙司，淋煮油即成。 |
| 紅燴牛尾說明： |
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工藝：燴 口味：酸咸味 標簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【延緩衰老食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 紅燴牛尾的制作材料 |
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主料：牛尾3000克 輔料：土豆（黃皮）800克 胡蘿卜250克 洋蔥（白皮）250克 芹菜50克 調(diào)料：豆瓣醬200克 香葉5克 辣椒(紅、尖、干)10克 大蒜（白皮）25克 鹽15克 白砂糖10克 花椒粉5克 辣醬油25克 植物油200克 黃油100克 |
| 紅燴牛尾怎么做好吃 |
| 紅燴牛尾的熱量 |
| 能量2178.6千卡,維生素B62.16毫克,蛋白質(zhì)58.01克,脂肪115.94克,碳水化合物248.54克,葉酸233.3微克,膳食纖維24.18克,膽固醇296毫克,維生素A1742.9微克,胡蘿卜素10467.5微克,硫胺素1.27毫克,核黃素1.34毫克,煙酸7.6毫克,維生素C172.25毫克,維生素E7.61毫克,鈣409.2毫克,磷937.3毫克,鉀5475.3毫克,鈉18242.26毫克,碘13.64微克,鎂551毫克,鐵42.73毫克,鋅8.01毫克,硒30.89微克,銅2.53毫克,錳6.09毫克, 紅燴牛尾的做法，紅燴牛尾怎么做 |
| 制作紅燴牛尾的小貼士： |
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