蝦球粥是一道私家菜 快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 學(xué)齡期兒童食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦球粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦球粥。
| 蝦球粥的做法 |
| 1.蝦仁抽去腸泥后切碎，和調(diào)味料中的所有材料（雞蛋清攤成蛋白半個(gè)、酒10克、淀粉5克、鹽2克）一同放入果汁機(jī)中絞碎。2.把絞碎的材料搓揉成丸子。3.鍋中倒入適量的水燒開(kāi)，放大揉好的丸子，煮到浮起時(shí)撈出。4.萵苣切絲，放入開(kāi)水中氽燙發(fā)，撈出瀝干水分。5.最后，把萵苣和蝦球、米飯一同放入沸水中煮成粥就可以了。 |
| 蝦球粥說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【快餐/主食】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 |
| 蝦球粥的制作材料 |
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主料：米飯(蒸)200克 輔料：蝦仁100克 萵筍50克 調(diào)料：雞蛋清15克 白酒10克 淀粉(豌豆)5克 鹽2克 |
| 蝦球粥怎么做好吃 |
| 米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 蝦球粥的熱量 |
| 能量492.85千卡,蛋白質(zhì)51.17克,脂肪3.26克,碳水化合物57.92克,葉酸0.6微克,膳食纖維0.92克,膽固醇525毫克,維生素A33.5微克,胡蘿卜素75微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.24毫克,煙酸9.12毫克,維生素C2毫克,維生素E1.56毫克,鈣582.59毫克,磷818.6毫克,鉀741.23毫克,鈉5714.21毫克,鎂278.09毫克,鐵14.42毫克,鋅5.92毫克,硒77.54微克,銅2.5毫克,錳2.05毫克, 蝦球粥的做法，蝦球粥怎么做 |
| 制作蝦球粥的小貼士： |
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