蔥煎小包是一道快餐/主食 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥煎小包的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥煎小包。
| 蔥煎小包的做法 |
| 1. 將面粉過篩后，加入干酵母、泡打粉和勻倒在案板上，中間挖成坑狀；2. 坑內(nèi)放入白糖、豬油、清水和勻成面團(tuán)，用壓面機(jī)壓后出條下節(jié)子，用面搟面將節(jié)子搟成圓皮；3. 鮮豬肉剁碎，加入蔥、姜、醬油、鹽、味精；4.面皮包入鮮肉餡做成包形，放入籠內(nèi)餳發(fā)；5. 待餳發(fā)好后，上籠蒸熟即成半成品；6. 將蒸好的包子底部刷上蛋漿，沾上白芝麻；7. 包子頂端刷蛋漿后撒上少許蔥花，用平底鍋煎成底部呈金黃色即成。 |
| 蔥煎小包說明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 蔥煎小包的制作材料 |
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主料：小麥面粉300克 輔料：豬肉(肥瘦)300克 小蔥35克 雞蛋100克 調(diào)料：白砂糖2克 豬油（煉制）50克 酵母5克 泡打粉15克 鹽8克 味精2克 醬油15克 姜5克 |
| 蔥煎小包怎么做好吃 |
| 1. 煎好的包子會出現(xiàn)蔥發(fā)黃，其原因是煎時油溫太高；2. 應(yīng)用中等熱油淋炸在包子面上，使蔥香不變色。 |
| 蔥煎小包的熱量 |
| 能量2851.56千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)104.65克,脂肪177.37克,碳水化合物231.35克,葉酸285.56微克,膳食纖維12.15克,膽固醇871.5毫克,維生素A351.9微克,胡蘿卜素302.5微克,硫胺素2.52毫克,核黃素1.12毫克,煙酸19.13毫克,維生素C7.55毫克,維生素E6.63毫克,鈣212.91毫克,磷1252.84毫克,鉀1452.65毫克,鈉4495.02毫克,碘36.26微克,鎂240.26毫克,鐵11.44毫克,鋅8.22毫克,硒73.22微克,銅0.56毫克,錳0.85毫克, 蔥煎小包的做法，蔥煎小包怎么做 |
| 制作蔥煎小包的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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