清湯冬瓜燕是一道減肥瘦身食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜 利尿食譜 夏季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清湯冬瓜燕的做法，協(xié)助您做出美味可口的清湯冬瓜燕。
| 清湯冬瓜燕的做法 |
| 1. 冬瓜去掉皮與瓤洗凈，切成15厘米長(zhǎng)、10厘米寬的塊；2. 再改刀切成薄片，順刀切絲；3. 切絲時(shí)要一邊留2.3厘米的量連著不切斷；4. 湯鍋置火上，放入清水煮沸；5. 將切好的冬瓜絲逐個(gè)在干淀粉粘勻；6. 放入沸水鍋中氽熟，撈出放入涼水內(nèi)沖涼，控凈水備用；7. 湯鍋置火上，放入冬瓜絲和250克清湯，煮沸后倒出一部分；8. 再將余下的倒在湯鍋內(nèi)煮沸，加入精鹽、料酒、胡椒粉、冬瓜絲；9. 待湯再沸時(shí)，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。 |
| 清湯冬瓜燕說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【減肥瘦身食譜】 【清熱解毒食譜】 【水腫食譜】 【利尿食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 |
| 清湯冬瓜燕的制作材料 |
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主料：冬瓜1500克 輔料： 調(diào)料：淀粉(玉米)25克 料酒35克 鹽6克 味精5克 胡椒粉2克 |
| 清湯冬瓜燕怎么做好吃 |
| 1 此菜需清湯約1500克。2. 清湯冬瓜燕以冬瓜為主料，色白透明，形如燕菜。 |
| 清湯冬瓜燕的熱量 |
| 能量226.79千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)7克,脂肪3.08克,碳水化合物60.11克,葉酸141微克,膳食纖維16.57克,維生素A0.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.01毫克,煙酸3.63毫克,維生素C240毫克,維生素E0.6毫克,鈣190.86毫克,磷174.89毫克,鉀861.12毫克,鈉2810.33毫克,碘0.16微克,鎂154.53毫克,鐵2.8毫克,鋅1.58毫克,硒0.74微克,銅0.19毫克,錳0.38毫克, 清湯冬瓜燕的做法，清湯冬瓜燕怎么做 |
| 制作清湯冬瓜燕的小貼士： |
| 1. 冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)，味甘，淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)；2. 具有清熱利水，消腫解毒，生津除煩，輕身耐老之功效；3. 正如《食療本草》所言：“欲得體瘦輕健者，則可長(zhǎng)食之”；4. 臨床多用于治療水氣浮腫喘滿、消渴、暑熱等癥；5. 近年來，多用于減肥的輔助治療；6. 因?yàn)槎喜缓?，含鈉極低，又利尿排濕，故被譽(yù)為“減肥佳蔬”；7. 冬瓜營養(yǎng)非常豐富，不但含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，還含有其它多種維生素；8. 適用于倦怠、嗜睡、食少、便溏、四肢浮腫、頭面虛腫者。 |
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