十全大補(bǔ)湯是一道延緩衰老食譜 氣血雙補(bǔ)食譜,口味原本味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析十全大補(bǔ)湯的做法,協(xié)助您做出美味可口的十全大補(bǔ)湯。
十全大補(bǔ)湯的做法 |
1.將黨參、黃芪、炒白術(shù)、白芍藥、茯苓、肉桂、熟地黃、當(dāng)歸、川芎、甘草裝入潔凈紗布袋內(nèi),扎口備用。2.將豬肉、墨魚、豬肚洗凈;豬雜骨洗凈,捶破;生姜、大蔥拍破備用。3.將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi),加水適量,放入蔥、生姜、花椒、料酒、食鹽,置武火上燒沸。4.后用文火煨燉,待豬肉、豬肚熟爛時(shí),撈起切條,再放入湯中。撈出藥袋不用。 |
十全大補(bǔ)湯說明: |
工藝:原燉 口味:原本味 標(biāo)簽: 【延緩衰老食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
十全大補(bǔ)湯的制作材料 |
主料:豬肉(瘦)500克 豬肚50克 墨魚50克 豬排骨(大排)100克 輔料:黨參10克 黃芪10克 白術(shù)10克 白芍藥10克 茯苓10克 肉桂3克 熟地黃15克 當(dāng)歸15克 川芎6克 甘草6克 調(diào)料:姜30克 大蔥10克 黃酒15克 花椒2克 鹽8克 味精2克 |
十全大補(bǔ)湯怎么做好吃 |
1. 此湯由《和劑局方》十全大補(bǔ)湯加味而成。原方治氣血虧損而又偏于虛寒之癥,使用以來,療效確實(shí)?,F(xiàn)又加入豬肉、墨魚等燉湯,其滋養(yǎng)補(bǔ)益作用為之加強(qiáng),有較好的溫補(bǔ)氣血之功。2. 雙補(bǔ)氣血。適用于血?dú)饩闾摶蚓貌◇w虛、面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等癥。3. 全部服完后,應(yīng)間隔5天再食。4. 風(fēng)寒或感冒者禁食。 |
十全大補(bǔ)湯的熱量 |
能量1117.8千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)136.59克,脂肪54.29克,碳水化合物30.29克,葉酸53微克,膳食纖維12.04克,膽固醇828毫克,維生素A242.96微克,胡蘿卜素60.2微克,硫胺素3.58毫克,核黃素0.85毫克,煙酸34.63毫克,維生素C1.56毫克,維生素E2.88毫克,鈣138.21毫克,磷1248.59毫克,鉀2200.66毫克,鈉3776.85毫克,碘15.45微克,鎂208.09毫克,鐵20.55毫克,鋅18.97毫克,硒83.56微克,銅1.2毫克,錳1.62毫克, 十全大補(bǔ)湯的做法,十全大補(bǔ)湯怎么做 |
制作十全大補(bǔ)湯的小貼士: |
墨魚:墨魚與茄子相克,同食容易引起霍亂。 黨參:不宜與藜蘆同用。 黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。 白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。 肉桂:用桂忌用諸蔥。 川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。 甘草:甘草惡遠(yuǎn)志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。 |
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