素櫻桃肉是一道素齋菜 甜品/點心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素櫻桃肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的素櫻桃肉。
| 素櫻桃肉的做法 |
| 1. 紅薯去皮，削成櫻桃狀，入油鍋中炸至進皮為度；2. 冰糖加水熬化，放入精鹽、櫻桃肉圓共燒，待圓軟汁稠，起鍋入盤。 |
| 素櫻桃肉說明： |
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工藝：糖溜 口味：甜味 |
| 素櫻桃肉的制作材料 |
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主料：甘薯500克 輔料： 調(diào)料：豬油（煉制）50克 鹽2克 冰糖80克 |
| 素櫻桃肉怎么做好吃 |
| 1. 制紅薯圓時可用專用模具成型；2. 炸薯圓時油溫宜控制在五成，炸以前，可稍加食鹽腌漬；3. 宜選紅心紅薯，成菜形色皆似櫻桃，幾可亂真；4. 因有過油炸制過程，需準備熟豬油500克。 |
| 素櫻桃肉的熱量 |
| 能量1042.1千卡,維生素B60.75毫克,蛋白質(zhì)3.5克,脂肪50.8克,碳水化合物156.04克,葉酸98微克,膳食纖維11克,膽固醇46.5毫克,維生素A638.5微克,胡蘿卜素3750微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.09毫克,煙酸1毫克,維生素C20毫克,維生素E2.6毫克,鈣108.84毫克,磷130毫克,鉀441.08毫克,鈉1142.88毫克,碘2微克,鎂86.64毫克,鐵2.14毫克,鋅0.97毫克,硒1.12微克,銅0.28毫克,錳0.41毫克, 素櫻桃肉的做法，素櫻桃肉怎么做 |
| 制作素櫻桃肉的小貼士： |
| 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 |
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