麻花鴨掌是一道減肥瘦身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 私家菜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻花鴨掌的做法，協(xié)助您做出美味可口的麻花鴨掌。
| 麻花鴨掌的做法 |
| 1. 鴨掌洗凈，用鮮湯煮至半熟備用；2. 鍋內(nèi)下豬油燒至六成熱，放入干辣椒、姜末、蒜末炒出香味，然后加入鴨掌，調(diào)入鹽、花椒、味精炒香入味，用濕淀粉勾薄芡，最后放入麻花翻勻，起鍋裝盤即成。 |
| 麻花鴨掌說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：麻辣味 標(biāo)簽： 【減肥瘦身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【私家菜】 |
| 麻花鴨掌的制作材料 |
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主料：鴨掌350克 輔料：麻花50克 調(diào)料：姜5克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 味精1克 辣椒(紅、尖、干)10克 花椒4克 淀粉(玉米)5克 豬油（煉制）20克 |
| 麻花鴨掌怎么做好吃 |
| 油溫以六成熱為宜，要適當(dāng)突出麻辣味；掌握好各調(diào)料的投放比例和用量，也可根據(jù)口味的需要增加其他調(diào)味料。 |
| 麻花鴨掌的熱量 |
| 能量1022.6千卡,蛋白質(zhì)100.82克,脂肪43.92克,碳水化合物62.78克,葉酸0.18微克,膳食纖維6.26克,膽固醇144.6毫克,維生素A46.47微克,胡蘿卜素15.6微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.65毫克,煙酸5.76毫克,維生素C0.55毫克,維生素E12.87毫克,鈣129.62毫克,磷427.45毫克,鉀351.87毫克,鈉1528.72毫克,鎂65.22毫克,鐵5.86毫克,鋅4.39毫克,硒22.91微克,銅0.24毫克,錳2毫克, 麻花鴨掌的做法，麻花鴨掌怎么做 |
| 制作麻花鴨掌的小貼士： |
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