原蒸五元牛肉是一道湖南菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術后食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析原蒸五元牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的原蒸五元牛肉。
| 原蒸五元牛肉的做法 |
| 1.蔥和姜拍破；荔枝和桂圓剝?nèi)は匆槐?；紅棗蒸發(fā)剝?nèi)テ?；蓮子去芯和枸杞洗一遍?.將牛肉剁成4厘米長、3厘米寬、2厘米厚的片，用冷水泡1小時，連水倒入鍋內(nèi)用溫水燒開，撇去泡沫，要隨起隨撇，直到牛肉熟透，不見泡沫為止，然后裝入湯盅內(nèi)，放入料酒、拍破蔥姜、桂皮、干紅椒、鹽，上籠蒸3小時取出，去掉桂皮、紅椒、蔥和姜，加入荔枝、蓮子、桂圓、紅棗、蜂蜜、枸杞蒸1小時直至蒸爛透為止。3.食用時，將五元肉取出，加入胡椒粉即成。 |
| 原蒸五元牛肉說明： |
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工藝：清蒸 口味：本味咸鮮 標簽： 【湖南菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【術后食譜】 |
| 原蒸五元牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(腑肋)1000克 輔料：荔枝15克 桂圓15克 棗（干）15克 蓮子50克 枸杞子15克 調(diào)料：料酒50克 鹽5克 味精1克 桂皮15克 蜂蜜50克 胡椒粉2克 大蔥15克 姜15克 辣椒(紅、尖、干)5克 |
| 原蒸五元牛肉怎么做好吃 |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
| 原蒸五元牛肉的熱量 |
| 能量1691.97千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)199.46克,脂肪57.08克,碳水化合物103.02克,葉酸83.67微克,膳食纖維8克,生物素3微克,膽固醇710毫克,維生素A320.85微克,胡蘿卜素1504.8微克,硫胺素0.8毫克,核黃素1.5毫克,煙酸34.54毫克,維生素C26.95毫克,維生素E5.77毫克,鈣276.54毫克,磷1549.48毫克,鉀2929.37毫克,鈉2759.3毫克,碘0.16微克,鎂303.38毫克,鐵31.39毫克,鋅43.02毫克,硒27.87微克,銅1.68毫克,錳6.12毫克, 原蒸五元牛肉的做法，原蒸五元牛肉怎么做 |
| 制作原蒸五元牛肉的小貼士： |
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