燴鴨掌(二)是一道家常菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴鴨掌(二)的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴鴨掌(二)。
| 燴鴨掌(二)的做法 |
| 1. 鴨掌洗凈在開水盤里浸泡去皮；2. 用麻繩一個接一個地扎成一串放入開水鍋中，用旺火煮熟取出；3. 解去扎繩，剔去腿骨成凈鴨掌；4. 香菇去蒂，洗凈切成兩半；5. 熟火腿切成長2厘米、寬1.2厘米的片；6. 荸薺蒂，削皮切成片；7. 炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱，下蔥花、姜末稍炒；8. 放入鴨掌、香菇、火腿，加紹酒及味精，用鐵勺翻炒；9. 再用雞湯及荸薺，合燒2分鐘；10. 用調(diào)稀的濕淀粉勾芡，淋入豬油25克，起鍋盛盤撒上胡椒粉即成。 |
| 燴鴨掌(二)說明： |
|
工藝：燴 口味：咸鮮味 |
| 燴鴨掌(二)的制作材料 |
|
主料：鴨掌300克 輔料：火腿25克 香菇（鮮）25克 荸薺100克 調(diào)料：豬油（煉制）100克 味精2克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 醬油15克 鹽1克 胡椒粉1克 大蔥5克 姜3克 |
| 燴鴨掌(二)怎么做好吃 |
| 燴鴨掌(二)的熱量 |
| 能量1541.76千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)88.54克,脂肪106.53克,碳水化合物63.64克,葉酸17.8微克,膳食纖維2.21克,膽固醇210.75毫克,維生素A75.99微克,胡蘿卜素28.9微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.65毫克,煙酸6.54毫克,維生素C7.52毫克,維生素E5.98毫克,鈣99.5毫克,磷447.4毫克,鉀507.56毫克,鈉1989.87毫克,碘1.34微克,鎂55.26毫克,鐵7.51毫克,鋅2.9毫克,硒20.15微克,銅0.16毫克,錳0.5毫克, 燴鴨掌(二)的做法，燴鴨掌(二)怎么做 |
| 制作燴鴨掌(二)的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18657&caipu=1235219721