涼拌苦菜是一道私家菜 肝炎食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析涼拌苦菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的涼拌苦菜。
| 涼拌苦菜的做法 |
| 1. 將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯2分鐘；2. 迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然后控水；3. 切段，放入盆中待用；4. 將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。 |
| 涼拌苦菜說明： |
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工藝：拌 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【肝炎食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【清熱解毒食譜】 |
| 涼拌苦菜的制作材料 |
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主料：苣荬菜(尖葉)500克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 鹽5克 味精2克 醋10克 香油5克 |
| 涼拌苦菜怎么做好吃 |
| 苣荬菜即苦菜 |
| 涼拌苦菜的熱量 |
| 能量65.96千卡,蛋白質(zhì)1.46克,脂肪5.04克,碳水化合物4.79克,葉酸0.1微克,膳食纖維1.11克,維生素A4535.5微克,胡蘿卜素27203微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.01毫克,煙酸0.21毫克,維生素C165.7毫克,維生素E3.85毫克,鈣1098.7毫克,磷171.38毫克,鉀1251.08毫克,鈉2194.44毫克,鎂263.64毫克,鐵49.3毫克,鋅2.69毫克,硒0.62微克,銅5.39毫克,錳3.1毫克, 涼拌苦菜的做法，涼拌苦菜怎么做 |
| 制作涼拌苦菜的小貼士： |
| 此菜具有清熱，解毒，涼血的功效。 |
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