仔姜炒鴨片是一道補虛養(yǎng)身食譜 私家菜 補血食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析仔姜炒鴨片的做法，協(xié)助您做出美味可口的仔姜炒鴨片。
| 仔姜炒鴨片的做法 |
| 1. 鴨脯肉洗凈，切成柳葉片，放入盆內(nèi)加小蘇打粉、濕淀粉抓勻；2. 嫩仔姜片成片；3. 泡紅辣椒切成馬耳片；4. 大蒜切粒，蔥白切成片；5. 碗內(nèi)加入醬油、白糖、醋、味精、濕淀粉、雞清湯兌成味汁待用；6. 炒鍋置火上，加植物油燒至五成熱，放入鴨片推勻，炸斷生起鍋；7. 鍋內(nèi)留底油少許，燒至五成熱，放入蒜粒、泡紅辣椒片、嫩仔姜片炒香，放入炸鴨片翻炒，加入鹽、蔥白片炒入味，烹入碗內(nèi)味汁，推勻，加入香油入盤。 |
| 仔姜炒鴨片說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【私家菜】 【補血食譜】 |
| 仔姜炒鴨片的制作材料 |
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主料：鴨肉400克 輔料：子姜100克 調(diào)料：泡椒30克 醬油10克 白砂糖6克 醋8克 大蒜（白皮）16克 味精3克 鹽3克 蔥白25克 淀粉(玉米)15克 香油3克 蘇打粉8克 植物油100克 |
| 仔姜炒鴨片怎么做好吃 |
| 仔姜炒鴨片的熱量 |
| 能量1126.17千卡,蛋白質(zhì)65.96克,脂肪82.55克,泛酸4.52毫克,碳水化合物31.49克,葉酸0.06微克,膳食纖維1.44克,膽固醇376毫克,維生素A211.3微克,胡蘿卜素20.3微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.94毫克,煙酸17.78毫克,維生素C7.37毫克,維生素E3.42毫克,鈣62.01毫克,磷559.65毫克,鉀1072.14毫克,鈉2304.01毫克,碘0.24微克,鎂106.1毫克,鐵12.02毫克,鋅5.99毫克,硒50.26微克,銅0.96毫克,錳4.13毫克, 仔姜炒鴨片的做法，仔姜炒鴨片怎么做 |
| 制作仔姜炒鴨片的小貼士： |
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