棗泥薯梨是一道甜品/點心 特色菜 青少年食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析棗泥薯梨的做法，協(xié)助您做出美味可口的棗泥薯梨。
| 棗泥薯梨的做法 |
| 1.將蜜棗上籠蒸軟，去核，剁成泥。2.將玫瑰糖先用豬油調(diào)散，再與糖、棗泥揉勻，搓成直徑約2厘米長條，分成大小均勻的劑子，再搓成圓球形，即成餡心。3.將紅薯洗凈，放入籠內(nèi)蒸熟，取出去皮，用刀剁成泥，加入面粉（熟面粉）搓勻，分成大小均勻的皮坯。4.將茭白洗凈，切成約0.3厘米粗，3厘米長的絲，備用。5.將皮坯用手掌按扁，包上餡心，捏成梨形，再將一根茭白插入頂部，作為梨把，放入蛋液中黏上一層蛋液，再黏裹上面包粉，即為薯梨坯。6.將鍋內(nèi)倒入花生油，用旺火燒至七成熱時放入薯梨坯，炸2-3分鐘，呈金黃色，皮酥，即可食用。 |
| 棗泥薯梨說明： |
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工藝：清炸 口味：甜味 |
| 棗泥薯梨的制作材料 |
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主料：甘薯600克 蜜棗300克 輔料：小麥面粉180克 雞蛋150克 茭白60克 面包屑180克 調(diào)料：白砂糖150克 豬油（煉制）60克 花生油150克 |
| 棗泥薯梨怎么做好吃 |
| 玫瑰花糖的制作方法：材料鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈。( 花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花）瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干；2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右后，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質(zhì)地晶瑩的團塊；3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴(yán)瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。 |
| 棗泥薯梨的熱量 |
| 能量5241.9千卡,維生素B61.03毫克,蛋白質(zhì)82.59克,脂肪235.89克,碳水化合物760.65克,葉酸333.09微克,膳食纖維38.76克,膽固醇933.3毫克,維生素A1120.2微克,胡蘿卜素4518微克,硫胺素1.58毫克,核黃素0.94毫克,煙酸8.78毫克,維生素C192毫克,維生素E70.15毫克,鈣527.4毫克,磷973.5毫克,鉀2280毫克,鈉1675.86毫克,碘48.42微克,鎂276.3毫克,鐵22.89毫克,鋅4.73毫克,硒39.46微克,銅1.16毫克,錳2.24毫克, 棗泥薯梨的做法，棗泥薯梨怎么做 |
| 制作棗泥薯梨的小貼士： |
| 甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》） 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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