番茄黃豆燉蹄膀是一道家常菜 健脾開胃食譜 更年期食譜 學生膳食 益智補腦食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄黃豆燉蹄膀的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄黃豆燉蹄膀。
| 番茄黃豆燉蹄膀的做法 |
| 1. 黃豆用溫水充分浸泡2小時左右，直到黃豆的外皮脫落；2. 姜切片，蔥切花；3. 蹄膀（肘子）跺成小塊，用開水焯一下，去掉血水；4. 湯鍋中再倒入適量清水煮開；5. 鍋中放入蹄膀，淹沒即可；6. 煮開后撇去浮沫，加入適量的姜片和料酒，然后用小火慢燉20-30分鐘；7. 放入黃豆、番茄，加入所有調(diào)料；8. 煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉一二小時。 |
| 番茄黃豆燉蹄膀說明： |
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工藝：燉 口味：酸甜味 |
| 番茄黃豆燉蹄膀的制作材料 |
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主料：大豆150克 豬肘600克 番茄350克 輔料： 調(diào)料：八角2克 料酒30克 醬油10克 白砂糖4克 雞精3克 鹽3克 大蔥5克 姜2克 |
| 番茄黃豆燉蹄膀怎么做好吃 |
| 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 番茄黃豆燉蹄膀的熱量 |
| 能量2531.02千卡,維生素B60.22毫克,蛋白質(zhì)158.71克,脂肪192.93克,碳水化合物70.84克,葉酸215.88微克,膳食纖維30.98克,膽固醇474.15毫克,維生素A325.25微克,胡蘿卜素1649.9微克,硫胺素2.92毫克,核黃素1.44毫克,煙酸20.71毫克,維生素C49.23毫克,維生素E32.72毫克,鈣349.31毫克,磷1659.23毫克,鉀4061.4毫克,鈉2820.06毫克,碘46.54微克,鎂431.38毫克,鐵20.13毫克,鋅16.23毫克,硒50.76微克,銅3.34毫克,錳4.02毫克, 番茄黃豆燉蹄膀的做法，番茄黃豆燉蹄膀怎么做 |
| 制作番茄黃豆燉蹄膀的小貼士： |
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