扁豆燒冬筍是一道北京菜 便秘食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防癌抗癌食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析扁豆燒冬筍的做法，協(xié)助您做出美味可口的扁豆燒冬筍。
| 扁豆燒冬筍的做法 |
| 1.將扁豆掐去兩頭及老筋，洗凈，斜刀切成約3厘米長的段，冬筍切成厘米長的條；再將蔥、姜、蒜洗凈切末備用。2.鍋內(nèi)放水燒沸，下入扁豆、冬筍焯一下?lián)瞥鐾稕觥?.鍋內(nèi)放入豬油燒熱，下入蔥、姜、蒜末熗香，烹入料酒，下入扁豆、冬筍煸炒，加鮮湯、精鹽、味精燒透，再用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。 |
| 扁豆燒冬筍說明： |
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工藝：鍋燒 口味：咸鮮味 標簽： 【北京菜】 【便秘食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 扁豆燒冬筍的制作材料 |
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主料：扁豆300克 輔料：冬筍100克 調(diào)料：料酒10克 豬油（煉制）40克 香油10克 鹽5克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 |
| 扁豆燒冬筍怎么做好吃 |
| 本品需鮮湯約75克，口感更好。 |
| 扁豆燒冬筍的熱量 |
| 能量624.31千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)13.4克,脂肪50.57克,碳水化合物38.16克,葉酸149.74微克,膳食纖維7.42克,膽固醇37.2毫克,維生素A101微克,胡蘿卜素543.2微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.31毫克,煙酸3.41毫克,維生素C40.7毫克,維生素E9.84毫克,鈣145.75毫克,磷226.93毫克,鉀574.78毫克,鈉2142.52毫克,鎂106.49毫克,鐵6.14毫克,鋅2.28毫克,硒3.08微克,銅0.39毫克,錳1.26毫克, 扁豆燒冬筍的做法，扁豆燒冬筍怎么做 |
| 制作扁豆燒冬筍的小貼士： |
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