奶湯銀肺是一道湖南菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶湯銀肺的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶湯銀肺。
| 奶湯銀肺的做法 |
| 1.把肺的氣管套在自來水龍頭上，沖凈肺葉中的血液，使它無一點紅色，全成白色，倒去水分，放入冷水鍋內(nèi)燒開氽過撈出洗凈，再放入開水鍋白煮到五成爛時撈出，剔除肺小管，片成5厘米長、3厘米寬的片，用碗裝上，放入料酒、拍破的蔥、姜、鹽、湯，上籠蒸爛。2.小白菜去邊葉留小苞，用開水氽過，用冷水過涼。 3.食用時，將鍋放入奶湯1000毫升和白肺，加入鹽、味精，燒開撇去泡沫，調(diào)好味，下入小白菜苞，放胡椒粉，裝入湯盤內(nèi)，放雞油即成。 |
| 奶湯銀肺說明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標簽： 【湖南菜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【咳喘食譜】 |
| 奶湯銀肺的制作材料 |
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主料：豬肺800克 小白菜500克 輔料： 調(diào)料：料酒50克 鹽10克 味精2克 胡椒粉1克 雞油15克 大蔥15克 姜15克 |
| 奶湯銀肺怎么做好吃 |
| 此菜中豬肺的氣管、肺葉不破。 |
| 奶湯銀肺的熱量 |
| 能量765.53千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)106.43克,脂肪32.86克,碳水化合物18.01克,葉酸220.25微克,膳食纖維6.29克,膽固醇2320毫克,維生素A1485.95微克,胡蘿卜素8435.7微克,硫胺素0.43毫克,核黃素1.9毫克,煙酸18.12毫克,維生素C141.05毫克,維生素E7.1毫克,鈣515.72毫克,磷1509.3毫克,鉀2633.77毫克,鈉5116.62毫克,碘50.08微克,鎂180.62毫克,鐵52.42毫克,鋅12.37毫克,硒92.32微克,銅1.09毫克,錳2.25毫克, 奶湯銀肺的做法，奶湯銀肺怎么做 |
| 制作奶湯銀肺的小貼士： |
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