二蝦豆腐是一道私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析二蝦豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的二蝦豆腐。
| 二蝦豆腐的做法 |
| 1.嫩豆腐250克切成6厘米左右的方塊，放入熱水鍋中焯一下，用冷水漂清。2.炒鍋置火上，添鮮湯250克燒熱，放入上漿蝦仁175克、豆腐塊、蝦子10克、料酒（25克）、精鹽（10克），燒沸，撇去浮沫，加入蝦腦10克、味精2克，用濕淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡，澆上熟豬油少許出鍋倒入湯盆即成。 |
| 二蝦豆腐說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【孕婦食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 二蝦豆腐的制作材料 |
|
主料：蝦仁175克 豆腐(北)250克 輔料：蝦醬10克 蝦籽10克 調(diào)料：豬油（煉制）15克 料酒25克 鹽10克 味精2克 淀粉(豌豆)15克 |
| 二蝦豆腐怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
| 二蝦豆腐的熱量 |
| 能量823.56千卡,維生素B60.13毫克,蛋白質(zhì)101.45克,維生素B121.04微克,脂肪40.5克,碳水化合物20.81克,葉酸100.6微克,膳食纖維7.04克,膽固醇932.7毫克,維生素A59.8微克,胡蘿卜素75微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.28毫克,煙酸9.12毫克,維生素E24.73毫克,鈣1269.35毫克,磷1458.78毫克,鉀1262.53毫克,鈉13132.34毫克,碘16.66微克,鎂573.94毫克,鐵24.54毫克,鋅8.75毫克,硒141.41微克,銅4.28毫克,錳1.67毫克, 二蝦豆腐的做法，二蝦豆腐怎么做 |
| 制作二蝦豆腐的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4302&caipu=1236245313