焦熘羊肉段是一道北京菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析焦熘羊肉段的做法，協(xié)助您做出美味可口的焦熘羊肉段。
| 焦熘羊肉段的做法 |
| 1.用碗加鹽，醬油，白糖，醋，淀粉，水兌成混汁。2.坐勺加油，燒至八成熱時將肉段逐塊下勺炸，炸至表皮稍硬時撈出磕散，待油溫升高時將肉段再放入油內(nèi)炸，呈金黃色時撈出，控凈油。3.原勺留底油，放蔥，姜蒜熗鍋，再放入肉段，倒入汁水翻勺，淋香油，出勺裝盤即可。 |
| 焦熘羊肉段說明： |
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工藝：焦溜 口味：酸咸味 標簽： 【北京菜】 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 焦熘羊肉段的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)300克 輔料： 調(diào)料：植物油20克 鹽4克 醬油3克 白砂糖2克 醋2克 香油3克 淀粉(豌豆)5克 大蔥4克 大蒜（白皮）4克 姜3克 |
| 焦熘羊肉段怎么做好吃 |
| 本品中用過油炸，用油約500克。 |
| 焦熘羊肉段的熱量 |
| 能量415.69千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)62.02克,脂肪14.74克,碳水化合物8.9克,葉酸0.62微克,膳食纖維0.24克,膽固醇180毫克,維生素A34.48微克,胡蘿卜素8.86微克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.49毫克,煙酸15.75毫克,維生素C0.52毫克,維生素E3.07毫克,鈣35.69毫克,磷603.13毫克,鉀1256.77毫克,鈉1960.37毫克,碘23.17微克,鎂74.08毫克,鐵12.34毫克,鋅18.32毫克,硒21.82微克,銅0.38毫克,錳0.33毫克, 焦熘羊肉段的做法，焦熘羊肉段怎么做 |
| 制作焦熘羊肉段的小貼士： |
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