干燒四季豆是一道私家菜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 防暑食譜，口味家常味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干燒四季豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的干燒四季豆。
| 干燒四季豆的做法 |
| 1. 將四季豆摘去兩端，并撕去邊筋，再一斬為二；2. 洗凈瀝水后，放入高溫油鍋內(nèi)炸至碧綠并有些干癟時撈出瀝油；3. 原炒鍋留少許底油加熱，放入姜末、開洋末稍煸；4. 倒入四季豆翻炒數(shù)下，加入紹酒、精鹽、糖、味精和二匙湯水；5. 略燜燒至入味，旺火收濃湯汁，撒入蔥花，加入香麻油，拌勻后即可起鍋裝盤。 |
| 干燒四季豆說明： |
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工藝：干炒 口味：家常味 |
| 干燒四季豆的制作材料 |
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主料：四季豆750克 輔料：蝦米25克 調(diào)料：植物油50克 黃酒20克 香油20克 鹽5克 白砂糖5克 味精4克 大蔥5克 姜5克 |
| 干燒四季豆怎么做好吃 |
| 原料中植物油50克是實(shí)耗量，因有過油炸制的過程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。 |
| 干燒四季豆的熱量 |
| 能量486.22千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)27.99克,脂肪23.64克,碳水化合物49.65克,葉酸12微克,膳食纖維11.5克,膽固醇131.25毫克,維生素A269.7微克,胡蘿卜素1586.7微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.57毫克,煙酸4.43毫克,維生素C45.35毫克,維生素E23.62毫克,鈣472.55毫克,磷556.26毫克,鉀1086.56毫克,鈉3581.74毫克,碘20.62微克,鎂268.03毫克,鐵14.39毫克,鋅2.87毫克,硒22.33微克,銅1.44毫克,錳1.82毫克, 干燒四季豆的做法，干燒四季豆怎么做 |
| 制作干燒四季豆的小貼士： |
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