松花皮蛋是一道江西菜 家常菜 高血壓食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜 益智補(bǔ)腦食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析松花皮蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的松花皮蛋。
| 松花皮蛋的做法 |
| 1. 將洗凈的大紅辣椒，置木炭火上轉(zhuǎn)動，燒片刻，剝?nèi)ダ苯菲?，去籽，撕成瓣，置大盤中央；2. 將鍋內(nèi)放油燒熱，投入花椒，炸出香味，備用；3. 將醬油、辣椒油、花椒油、香油、味精調(diào)和的配料，淋在撕碎的紅辣椒上；4. 選無鉛松花皮蛋6枚共重約300克，剝?nèi)?，選一枚晶形松花完整絢麗的，置大盤中央，放紅辣椒上面，其余每枚切四瓣，置大盤周圍；5. 食前入冰箱冷藏，食時(shí)取出，更覺清涼爽口，入味更佳。 |
| 松花皮蛋說明： |
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工藝：拌 口味：麻辣味 |
| 松花皮蛋的制作材料 |
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主料：松花蛋（鴨蛋）300克 輔料：辣椒(紅、尖)100克 調(diào)料：花椒3克 白醬油20克 香油10克 味精2克 辣椒油10克 植物油10克 |
| 松花皮蛋怎么做好吃 |
| 切皮蛋時(shí)時(shí)刀沾熱水。 |
| 松花皮蛋的熱量 |
| 能量750.5千卡,蛋白質(zhì)46.02克,脂肪52.76克,碳水化合物26.96克,葉酸40.39微克,膳食纖維4.1克,膽固醇1824毫克,維生素A881.49微克,胡蘿卜素1417.2微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.64毫克,煙酸1.49毫克,維生素C144毫克,維生素E25.37毫克,鈣260.37毫克,磷632.95毫克,鉀751.6毫克,鈉2946.75毫克,碘20.88微克,鎂89.67毫克,鐵13.32毫克,鋅5.05毫克,硒77.98微克,銅0.52毫克,錳0.7毫克, 松花皮蛋的做法，松花皮蛋怎么做 |
| 制作松花皮蛋的小貼士： |
| 此菜富含人體需要的微量元素，酒飯兩宜。 |
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