魚肚燉乳鴿是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 壯腰健腎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚肚燉乳鴿的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚肚燉乳鴿。
| 魚肚燉乳鴿的做法 |
| 1. 將豬肉和火腿均切成小粒；2. 乳鴿宰殺，煺凈毛，去內(nèi)臟，洗凈后投入沸水鍋中氽透，撈出；3. 水發(fā)魚肚洗凈后投入沸水鍋中氽一下；4. 蔥切段、姜切片待用；5. 將鍋置于中火上，放入乳鴿、精鹽、味精和料酒、高湯燉2小時(shí)左右至乳鴿熟透；6. 取出乳鴿剝?nèi)デ还呛玩i喉骨；7. 原湯濾過，倒入鍋內(nèi)，乳鴿腹部向上放入，加入豬肉粒、火腿粒、蔥段、姜片和枸杞；8. 另取一鍋置旺火上，放油燒熱，將蔥段和姜片炒出香味，倒入魚肚略炒，加入高湯600克和精鹽繼續(xù)煸炒片刻，倒入乳鴿鍋內(nèi)，置中火上燉15分鐘左右，撒入胡椒粉即可。 |
| 魚肚燉乳鴿說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【壯腰健腎食譜】 |
| 魚肚燉乳鴿的制作材料 |
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主料：雛鴿600克 魚肚300克 輔料：豬肉(肥瘦)100克 火腿25克 調(diào)料：鹽3克 豬油（煉制）20克 胡椒粉3克 味精5克 枸杞子5克 大蔥5克 姜5克 料酒10克 姜汁5克 |
| 魚肚燉乳鴿怎么做好吃 |
| 魚肚燉乳鴿的熱量 |
| 能量2747.76千卡,維生素B60.69毫克,蛋白質(zhì)88.01克,維生素B1247.22微克,脂肪262.57克,碳水化合物10.51克,葉酸19.05微克,膳食纖維1.17克,膽固醇108.35毫克,維生素A394.4微克,胡蘿卜素501微克,硫胺素0.75毫克,核黃素2.39毫克,煙酸20.1毫克,維生素C2.75毫克,維生素E6.64毫克,鈣5216.72毫克,磷3693.56毫克,鉀1272.69毫克,鈉5951.3毫克,碘98.95微克,鎂156.8毫克,鐵14.58毫克,鋅17.15毫克,硒86.79微克,銅0.69毫克,錳0.56毫克, 魚肚燉乳鴿的做法，魚肚燉乳鴿怎么做 |
| 制作魚肚燉乳鴿的小貼士： |
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