油煎蛋面是一道快餐/主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 單身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油煎蛋面的做法，協(xié)助您做出美味可口的油煎蛋面。
| 油煎蛋面的做法 |
| 1. 青蒜切碎；2. 高湯燒混倒入碗內(nèi)，下豬油10克，醬油、味精、青蒜末，兌成鮮湯；3. 面粉調(diào)成面團，搟切成面條；4. 下沸水鍋煮熟后撈入放有鮮湯的碗中；5. 雞蛋逐個磕入小碗中，炒鍋放豬油燒熱，入雞蛋油煎，待煎成金黃色；6. 放入紹酒、醬油、白糖，加少量高湯燒熱；7. 見蛋黃凝固時出鍋，覆蓋在面條上，撒上胡椒粉即可。 |
| 油煎蛋面說明： |
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工藝：煎 口味：咸鮮味 標簽： 【快餐/主食】 【心調(diào)養(yǎng)食譜】 【單身食譜】 |
| 油煎蛋面的制作材料 |
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主料：小麥富強粉500克 輔料：雞蛋100克 青蒜5克 調(diào)料：豬油（煉制）40克 醬油15克 料酒10克 味精3克 胡椒粉2克 鹽5克 白砂糖5克 |
| 油煎蛋面怎么做好吃 |
| 為使本品口感更好需高湯適量，如果沒有高湯可用清水代替。 |
| 油煎蛋面的熱量 |
| 能量2316.73千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)77.16克,脂肪56.22克,碳水化合物386.53克,葉酸164.8微克,膳食纖維2.16克,膽固醇622.2毫克,維生素A249.9微克,胡蘿卜素30.7微克,硫胺素0.68毫克,核黃素0.45毫克,煙酸5.23毫克,維生素C0.8毫克,維生素E5.56毫克,鈣207.24毫克,磷735.81毫克,鉀857.1毫克,鈉3219.48毫克,碘42.22微克,鎂197.27毫克,鐵7.13毫克,鋅3.29毫克,硒48.79微克,銅0.33毫克,錳0.47毫克, 油煎蛋面的做法，油煎蛋面怎么做 |
| 制作油煎蛋面的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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