家常田雞是一道四川菜 肝硬化食譜 通乳食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常田雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常田雞。
| 家常田雞的做法 |
| 1. 將凈田雞腿洗凈，從中間剁開；2. 用醬油、粗鹽、料酒腌漬3～5分鐘；3. 泡辣椒剁成末；4. 蔥、姜、蒜切成末；5. 將炒鍋置旺火上燒熱，放入生油，燒至七成熱時(shí)下入田雞用油滑透取出，留底油；6. 把泡辣椒下鍋煸炒，加入蔥、姜、蒜、醬油、料酒、味精、精鹽、胡椒面，再加高湯150毫升，下入田雞煮2～3分鐘使其入味，勾芡汁起鍋點(diǎn)醋即成。 |
| 家常田雞說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：微辣 標(biāo)簽： 【四川菜】 【肝硬化食譜】 【通乳食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【青少年食譜】 |
| 家常田雞的制作材料 |
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主料：田雞400克 輔料： 調(diào)料：泡椒20克 花生油100克 醬油15克 料酒20克 醋15克 味精10克 鹽5克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)20克 大蔥15克 姜10克 |
| 家常田雞怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備花生油約500克。 |
| 家常田雞的熱量 |
| 能量1395.59千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)87.97克,脂肪104.95克,碳水化合物25.34克,葉酸2.08微克,膳食纖維0.73克,膽固醇160毫克,維生素A32.65微克,胡蘿卜素27.8微克,硫胺素1.08毫克,核黃素1.16毫克,煙酸36.91毫克,維生素C0.85毫克,維生素E44.26毫克,鈣559.34毫克,磷875.09毫克,鉀1275.98毫克,鈉3739.3毫克,碘0.52微克,鎂118.71毫克,鐵12.47毫克,鋅5.61毫克,硒65.5微克,銅0.42毫克,錳1.58毫克, 家常田雞的做法，家常田雞怎么做 |
| 制作家常田雞的小貼士： |
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