紅酒燴牛肚是一道西餐其他，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅酒燴牛肚的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅酒燴牛肚。
| 紅酒燴牛肚的做法 |
| 1. 將牛肚用沸水燙一下，刮凈黑膜和粘液，洗凈切成菱形塊； 2. 芹菜、大蒜切成末； 3. 蔥頭、胡蘿卜、土豆切成塊； 4. 燜鍋內(nèi)放入牛肉清湯、牛肚、芹菜、紅酒、香葉、精鹽和胡椒粉燒開； 5. 用小火將牛肉燜至五成熟； 6. 鍋內(nèi)注油燒至六成熱，先放入蔥頭炒微黃； 7. 再放入番茄醬炒至油呈紅色，倒入燜鍋內(nèi)，加入油炒面粉調(diào)勻； 8. 加鹽和蒜末調(diào)好口味煮至微沸即可。 |
| 紅酒燴牛肚說明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【西餐其他】 |
| 紅酒燴牛肚的制作材料 |
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主料：牛肚1000克 輔料：土豆（黃皮）500克 胡蘿卜150克 洋蔥（黃皮）100克 番茄50克 芹菜25克 大蒜（白皮）25克 小麥面粉25克 黃油15克 調(diào)料：紅葡萄酒150克 鹽10克 胡椒粉5克 植物油25克 香葉2克 |
| 紅酒燴牛肚怎么做好吃 |
| 油炒面粉：黃油放入鍋內(nèi)燒化，放入面粉炒至微黃即可。 |
| 紅酒燴牛肚的熱量 |
| 能量1561.55千卡,維生素B61.4毫克,蛋白質(zhì)166.04克,脂肪32.91克,碳水化合物133.3克,葉酸127.98微克,膳食纖維10.26克,膽固醇1084.4毫克,維生素A1092.75微克,胡蘿卜素6438微克,硫胺素1.06毫克,核黃素1.52毫克,煙酸26.96毫克,維生素C101.25毫克,維生素E8.52毫克,鈣552.05毫克,磷1421.8毫克,鉀3946.45毫克,鈉4711.52毫克,碘8.56微克,鎂356.9毫克,鐵23.22毫克,鋅25.61毫克,硒97.63微克,銅1.44毫克,錳3.27毫克, 紅酒燴牛肚的做法，紅酒燴牛肚怎么做 |
| 制作紅酒燴牛肚的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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