燒羊蹄筋是一道私家菜 延緩衰老食譜 美容養(yǎng)顏食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒羊蹄筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒羊蹄筋。
| 燒羊蹄筋的做法 |
| 1.將蹄筋切成3.3厘米的段，放開水鍋中燙透。冬菇、冬筍片成片。2.坐勺上火，放入花生油燒熱，投入大料、蔥（切段）段、姜（切片）片、蒜（切片）片炒出香味，加入料酒、雞湯燒開，撈出佐料，放入蹄筋、醬油、鹽，用微火燜入味，移旺火收汁，調(diào)入味精、糖色，淋入水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入雞鴨油，翻轉(zhuǎn)過來，出勺裝盤即可。 |
| 燒羊蹄筋說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【延緩衰老食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 燒羊蹄筋的制作材料 |
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主料：羊蹄筋(泡發(fā))250克 輔料：冬筍15克 香菇（鮮）10克 調(diào)料：料酒10克 醬油15克 味精2克 雞油40克 鴨油35克 花生油40克 大蔥10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克 糖色3克 鹽3克 淀粉(豌豆)10克 |
| 燒羊蹄筋怎么做好吃 |
| 本品需雞湯適量。 |
| 燒羊蹄筋的熱量 |
| 能量541.81千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)24.35克,脂肪40.25克,碳水化合物22.67克,葉酸5.63微克,膳食纖維1.99克,膽固醇70毫克,維生素A16.49微克,胡蘿卜素39.2微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.16毫克,煙酸0.77毫克,維生素C1.65毫克,維生素E18.05毫克,鈣69.98毫克,磷81.86毫克,鉀139.99毫克,鈉2334.59毫克,碘0.36微克,鎂50.36毫克,鐵9.42毫克,鋅2.36毫克,硒3.44微克,銅0.24毫克,錳1.11毫克, 燒羊蹄筋的做法，燒羊蹄筋怎么做 |
| 制作燒羊蹄筋的小貼士： |
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