牛里脊羹是一道私家菜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛里脊羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛里脊羹。
| 牛里脊羹的做法 |
| 1.將肉剁成肉茸，蔥、姜、香菜均切成末。2.把剁好的肉茸放在大碗內(nèi)，用少許湯調(diào)開，把蛋清、淀粉倒入，攪拌均勻。再加湯、海米、豌豆、料酒和精鹽，繼續(xù)攪拌。 3.勺內(nèi)放入豆油，燒熱，用蔥、姜末熗鍋，把調(diào)好的原料倒入勺中，用旺火快炒。 4.炒成粥狀時，淋上花椒油，撒上香菜末，味精即成。 |
| 牛里脊羹說明： |
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工藝：軟炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 牛里脊羹的制作材料 |
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主料：牛里脊肉200克 輔料：雞蛋清60克 蝦米15克 豌豆20克 淀粉(豌豆)15克 調(diào)料：大豆油15克 料酒3克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 姜4克 香菜5克 胡麻油2克 |
| 牛里脊羹怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 牛里脊羹的熱量 |
| 能量568.4千卡,維生素B60.67毫克,蛋白質(zhì)60.71克,脂肪27.56克,碳水化合物20.39克,葉酸41微克,膳食纖維0.93克,膽固醇166.75毫克,維生素A21.87微克,胡蘿卜素112微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.39毫克,煙酸14毫克,維生素C5.51毫克,維生素E22.27毫克,鈣113.4毫克,磷625.53毫克,鉀553.9毫克,鈉2279.12毫克,碘13.63微克,鎂116.48毫克,鐵4.59毫克,鋅10.57毫克,硒23.09微克,銅0.5毫克,錳0.55毫克, 牛里脊羹的做法，牛里脊羹怎么做 |
| 制作牛里脊羹的小貼士： |
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