肉圓鮮豌豆羹是一道家常菜 貧血食譜 滋陰食譜 學(xué)齡期兒童食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉圓鮮豌豆羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉圓鮮豌豆羹。
| 肉圓鮮豌豆羹的做法 |
| 1. 將瘦豬肉用刀背砸成泥成餡；2. 豬肉餡放到碗里，加精鹽、料酒、雞精、雞蛋清攪成稠糊；3. 蔥段、姜片泡在碗里備用；4. 鍋上火放入雞湯，燒至四五成熱時(shí)，把肉泥糊倒在漏勺里，用手勺向下壓出與豌豆粒大小的肉圓，放入雞湯中；5. 煮5分鐘后撇去浮沫；6. 放入豌豆煮透，下入精鹽、料酒、雞精、蔥、姜，用濕淀粉勾芡，成羹狀即成。 |
| 肉圓鮮豌豆羹說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【貧血食譜】 【滋陰食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 |
| 肉圓鮮豌豆羹的制作材料 |
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主料：豌豆150克 豬肉(瘦)200克 輔料：雞蛋清50克 調(diào)料：鹽4克 料酒15克 雞精3克 淀粉(玉米)8克 大蔥5克 姜2克 |
| 肉圓鮮豌豆羹怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 肉圓鮮豌豆羹的熱量 |
| 能量508.92千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)58.02克,脂肪13.02克,碳水化合物44.62克,葉酸141.08微克,膳食纖維4.7克,膽固醇162.15毫克,維生素A144.61微克,胡蘿卜素336.6微克,硫胺素1.75毫克,核黃素0.5毫克,煙酸14.3毫克,維生素C21.23毫克,維生素E2.5毫克,鈣54.25毫克,磷583.23毫克,鉀1189.24毫克,鈉2296.12毫克,碘27.74微克,鎂124.3毫克,鐵9.8毫克,鋅7.98毫克,硒25.26微克,銅0.59毫克,錳1.15毫克, 肉圓鮮豌豆羹的做法，肉圓鮮豌豆羹怎么做 |
| 制作肉圓鮮豌豆羹的小貼士： |
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