黑木耳炒豬肝是一道肝調(diào)養(yǎng)食譜 貧血食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 青少年食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黑木耳炒豬肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的黑木耳炒豬肝。
| 黑木耳炒豬肝的做法 |
| 1.黑木耳泡發(fā)后擇干凈，撕成小朵狀。2.豬肝洗凈切成薄片，用淀粉抓芡，放在熱水中焯一下，控凈水分。3.鍋內(nèi)放入麥芽油燒至八成熟，下豬肝滑炒數(shù)下，加入米酒，姜絲，鹽，蔥末等調(diào)料，炒熟后把豬肝倒入漏勺里。4.用鍋里留下的油，大火炒黑木耳，炒至亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋。5.加入雞精和芝麻油，調(diào)拌均勻即可。 |
| 黑木耳炒豬肝說明： |
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工藝：炒 口味：原本味 標簽： 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【貧血食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【明目食譜】 【青少年食譜】 |
| 黑木耳炒豬肝的制作材料 |
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主料：木耳(干)20克 豬肝200克 輔料： 調(diào)料：淀粉(豌豆)2克 姜3克 江米酒2克 鹽3克 大蔥3克 雞精2克 香油2克 |
| 黑木耳炒豬肝怎么做好吃 |
| 補肝溫腎，提高性功能。黑木耳富含醣類，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，纖維素和鐵，鈣，磷等微量元素；豬肝含有維生素A，D和水溶性維生素。黑木耳性平味甘，涼血，止血；豬肝性溫味甘，苦，可補肝，養(yǎng)血，明目。 |
| 黑木耳炒豬肝的熱量 |
| 能量325.42千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質(zhì)41.22克,脂肪11.78克,碳水化合物13.58克,葉酸850.91微克,膳食纖維6.15克,膽固醇360.1毫克,維生素A13008.57微克,胡蘿卜素27.02微克,硫胺素0.48毫克,核黃素4.13毫克,煙酸20.77毫克,維生素C0.21毫克,維生素E5.38毫克,鈣65.32毫克,磷547.6毫克,鉀637.59毫克,鈉1704.33毫克,碘15.33微克,鎂80.5毫克,鐵66.03毫克,鋅8.06毫克,硒53.08微克,銅0.12毫克,錳1.92毫克, 黑木耳炒豬肝的做法，黑木耳炒豬肝怎么做 |
| 制作黑木耳炒豬肝的小貼士： |
| 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 |
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