京爆里脊是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 青少年食譜 增肥食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析京爆里脊的做法，協(xié)助您做出美味可口的京爆里脊。
| 京爆里脊的做法 |
| 1. 把里脊肉切成長(zhǎng)方形的薄片；2. 里脊肉內(nèi)放精鹽、味精、芝麻油抓勻，蘸上面粉；3. 冬筍切成象眼片；冬菇切成片；蔥、姜切成末；4. 將雞蛋清抽成糊，加干淀粉攪勻；5. 勺內(nèi)放油，燒至四成熱時(shí)，把里脊肉片蘸蛋泡糊，放入油內(nèi)炸成淺黃色，撈出裝盤；6. 勺內(nèi)放底油，油熱時(shí)，放入蔥、姜、冬筍、冬菇、豌豆煸炒幾下，添湯；7. 加精鹽、味精、料酒，燒開后勾芡，淋明油，澆在炸好的里脊上即成。 |
| 京爆里脊說明： |
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工藝：爆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【青少年食譜】 【增肥食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 |
| 京爆里脊的制作材料 |
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主料：豬里脊肉150克 輔料：冬筍5克 香菇（鮮）5克 豌豆5克 雞蛋清40克 調(diào)料：鹽3克 料酒3克 味精1克 白砂糖1克 香油1克 大蔥2克 姜2克 淀粉(玉米)35克 小麥面粉25克 |
| 京爆里脊怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 京爆里脊的熱量 |
| 能量490.89千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)40.43克,脂肪13.6克,碳水化合物53克,葉酸24.79微克,膳食纖維1.42克,膽固醇82.5毫克,維生素A10.78微克,胡蘿卜素19.68微克,硫胺素0.87毫克,核黃素0.34毫克,煙酸9.02毫克,維生素C0.94毫克,維生素E1.73毫克,鈣32.56毫克,磷346.62毫克,鉀604.81毫克,鈉1361.08毫克,碘0.77微克,鎂66.66毫克,鐵4.64毫克,鋅3.66毫克,硒13.03微克,銅0.33毫克,錳0.23毫克, 京爆里脊的做法，京爆里脊怎么做 |
| 制作京爆里脊的小貼士： |
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