落葉琵琶蝦是一道山東菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析落葉琵琶蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的落葉琵琶蝦。
| 落葉琵琶蝦的做法 |
| 1. 河蝦去皮留尾洗凈，瀝干水分，放入碗內(nèi)，加精鹽、黃酒腌漬入味；2. 將腌漬好的蝦放在干淀粉上，用搟面杖把蝦逐個(gè)搟壓成形似琵琶的薄片，放入沸水中焯過；3. 豌豆苗葉洗凈用沸水焯過；蔥、姜均切細(xì)末備用；4. 淀粉（3克）放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉（6克）；5. 炒鍋內(nèi)放入熟豬油，中火燒至六成熱時(shí)，放蔥姜末炸出香味，加清湯50克、黃酒、精鹽燒沸，放入蝦片燒1分鐘；6. 將蝦片撈入盤內(nèi)，鍋內(nèi)湯汁用濕淀粉勾芡燒沸放入姜汁、蔥油攪勻，迅速倒在盛蝦片的盤中，再撒上豌豆苗葉即成。 |
| 落葉琵琶蝦說明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【補(bǔ)陽食譜】 【陽痿早泄食譜】 |
| 落葉琵琶蝦的制作材料 |
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主料：河蝦500克 輔料：豌豆苗50克 調(diào)料：大蔥2克 姜1克 姜汁10克 鹽2克 黃酒10克 淀粉(玉米)28克 蔥油5克 豬油（煉制）5克 |
| 落葉琵琶蝦怎么做好吃 |
| 備干淀粉150克，實(shí)耗約25克。 |
| 落葉琵琶蝦的熱量 |
| 能量600.02千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)84.54克,脂肪17.42克,碳水化合物37.33克,葉酸0.26微克,膳食纖維1.05克,膽固醇1204.65毫克,維生素A464.35微克,胡蘿卜素1336.48微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.22毫克,煙酸0.93毫克,維生素C33.6毫克,維生素E28.14毫克,鈣1656.11毫克,磷973.35毫克,鉀1766.27毫克,鈉1467.08毫克,鎂314.48毫克,鐵23.33毫克,鋅11.68毫克,硒149.09微克,銅3.33毫克,錳1.82毫克, 落葉琵琶蝦的做法，落葉琵琶蝦怎么做 |
| 制作落葉琵琶蝦的小貼士： |
| 河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
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