翠珠芙蓉鮑是一道山東菜 滋陰食譜 明目食譜 清熱解毒食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析翠珠芙蓉鮑的做法，協(xié)助您做出美味可口的翠珠芙蓉鮑。
| 翠珠芙蓉鮑的做法 |
| 1.鮑魚洗凈蒸熟后用原汁氽透，取出一片兩半，共10片。2.冬瓜洗凈用挖球器挖成24個小球用開水一焯放濃雞湯中，加少許鹽入籠蒸透。3.大湯盤中加雞蛋三個、涼雞湯150克、鹽、味精、胡椒粉、細蔥末入籠蒸熟為芙蓉。將冬瓜球置于芙蓉中央堆起；鮑脯圍邊，用上湯勾清芡，撒入火腿粒，淋明油澆在鮑魚翠珠上即成。 |
| 翠珠芙蓉鮑說明： |
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工藝：蒸 口味：本味咸鮮 標簽： 【山東菜】 【滋陰食譜】 【明目食譜】 【清熱解毒食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 翠珠芙蓉鮑的制作材料 |
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主料：鮑魚200克 冬瓜300克 輔料：火腿20克 雞蛋200克 調料：鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克 大蔥5克 |
| 翠珠芙蓉鮑怎么做好吃 |
| 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 翠珠芙蓉鮑的熱量 |
| 能量466.93千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質56.81克,脂肪20.52克,碳水化合物32.18克,葉酸260.82微克,膳食纖維3.46克,膽固醇1661.8毫克,維生素A525.85微克,胡蘿卜素3.8微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.89毫克,煙酸2.62毫克,維生素C48.15毫克,維生素E8.3毫克,鈣687.23毫克,磷510.75毫克,鉀797.99毫克,鈉5932.25毫克,碘55.2微克,鎂172.68毫克,鐵49.96毫克,鋅6.47毫克,硒73.23微克,銅1.8毫克,錳1.01毫克, 翠珠芙蓉鮑的做法，翠珠芙蓉鮑怎么做 |
| 制作翠珠芙蓉鮑的小貼士： |
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