脆皮糯米鴨是一道私家菜 滋陰食譜 腳氣食譜 延緩衰老食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析脆皮糯米鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的脆皮糯米鴨。
| 脆皮糯米鴨的做法 |
| 1. 將板鴨宰殺洗凈后剁去鴨頭留用，剔去鴨骨，將肉拍平；2. 糯米洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮漲，撈出控水，上鍋蒸熟，加鹽、味精、胡椒粉拌勻分成兩份備用；3. 將盤內(nèi)刷上一層油，倒入一份糯米飯鋪勻，放上板鴨肉壓實，再放入另一份糯米飯蓋住鴨肉，上面加重物壓24小時；4. 炒鍋注油燒至四成熱，放入壓好的糯米鴨炸至金黃色，撈出控油，改刀成條裝盤，擺上鴨頭即可。 |
| 脆皮糯米鴨說明： |
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工藝：炸 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【滋陰食譜】 【腳氣食譜】 【延緩衰老食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 脆皮糯米鴨的制作材料 |
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主料：鴨1000克 糯米500克 輔料： 調(diào)料：植物油50克 鹽3克 味精2克 胡椒粉5克 |
| 脆皮糯米鴨怎么做好吃 |
| 脆皮糯米鴨的熱量 |
| 能量4163.21千卡,蛋白質(zhì)192.78克,脂肪202.11克,碳水化合物397.88克,葉酸93.5微克,膳食纖維4.12克,膽固醇940毫克,維生素A520.5微克,胡蘿卜素3微克,硫胺素1.36毫克,核黃素2.4毫克,煙酸53.6毫克,維生素E9.15毫克,鈣192.76毫克,磷1793.68毫克,鉀2603.2毫克,鈉2040.28毫克,碘0.41微克,鎂391.6毫克,鐵29.51毫克,鋅21.07毫克,硒136.48微克,銅3.37毫克,錳8.36毫克, 脆皮糯米鴨的做法，脆皮糯米鴨怎么做 |
| 制作脆皮糯米鴨的小貼士： |
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