紅燒海參炸肚是一道清真菜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒海參炸肚的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒海參炸肚。
| 紅燒海參炸肚的做法 |
| 1. 將魚肚擇洗凈，片成厚片；2. 海參大的改刀；3. 海參、魚肚分別開水煮一下，撈出擠凈水待用；4. 炒勺放鴨油上火燒熱，蔥、姜熗勺；5. 放高湯、料酒、醬油、精鹽、味精、魚肚、海參也同時下炒勺內；6. 撈出蔥姜片不要，用微火燜五分鐘；7. 用水淀粉勾芡，淋明油翻勻，出勺即成。 |
| 紅燒海參炸肚說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標簽： 【清真菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 【滋陰食譜】 |
| 紅燒海參炸肚的制作材料 |
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主料：海參（水浸）100克 魚肚50克 輔料： 調料：鴨油30克 大蔥5克 姜5克 料酒20克 醬油25克 淀粉(玉米)25克 味精5克 鹽2克 |
| 紅燒海參炸肚怎么做好吃 |
| 本品需高湯約150克，如果沒有高湯可用清水代替。 |
| 紅燒海參炸肚的熱量 |
| 能量143.6千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質9.85克,脂肪0.2克,碳水化合物25.9克,葉酸0.75微克,膳食纖維0.33克,膽固醇50毫克,維生素A12.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.08毫克,煙酸1.08毫克,維生素C0.35毫克,鈣270.94毫克,磷69.95毫克,鉀147.98毫克,鈉2717.14毫克,碘0.6微克,鎂74.89毫克,鐵3.93毫克,鋅0.64毫克,硒6.42微克,銅0.05毫克,錳0.55毫克, 紅燒海參炸肚的做法，紅燒海參炸肚怎么做 |
| 制作紅燒海參炸肚的小貼士： |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
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