雞湯煮干絲是一道家常菜 學(xué)齡前兒童食譜 學(xué)齡期兒童食譜 孕婦食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞湯煮干絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞湯煮干絲。
| 雞湯煮干絲的做法 |
| 1. 將白豆腐干切成細(xì)絲，放入沸水鍋中燙透，用筷子輕輕撥散，撈出瀝干水分，如此反復(fù)浸燙2次，每次2分鐘，然后撈出擠去水分；2. 分別將雞肉、雞肝切片煮熟備用；3. 冬筍去皮切片備用；4. 豌豆苗用沸水焯熟；5. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，將蝦仁炒成乳白色盛出；6. 將鍋置于旺火上，放入雞湯（500夫）、白豆腐干絲、熟雞肉絲拌勻，將熟雞片、熟雞肝片、冬筍片放在鍋的一邊，加入蝦籽、熟植物油煮15分鐘；7. 待湯濃時(shí)，加上醬油、精鹽，再蓋上鍋蓋煮5分鐘；8. 將鍋端離火口，盛出白豆腐干絲放在盤中；9. 將熟雞片、熟雞肝片、冬筍片、熟豌豆苗放在白豆腐干絲的周圍，加上熟火腿絲和熟蝦仁即可。 |
| 雞湯煮干絲說明： |
|
工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【孕婦食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 雞湯煮干絲的制作材料 |
|
主料：豆腐干500克 輔料：雞肉50克 蝦仁50克 雞25克 雞肝25克 火腿50克 冬筍30克 蝦籽2克 豌豆苗10克 調(diào)料：鹽5克 醬油5克 植物油40克 |
| 雞湯煮干絲怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 雞湯煮干絲的熱量 |
| 能量1022.55千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)131.14克,脂肪29.36克,碳水化合物62.94克,葉酸580.9微克,膳食纖維4.44克,膽固醇450.5毫克,維生素A2721.4微克,胡蘿卜素290.7微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.86毫克,煙酸14.32毫克,維生素C7毫克,維生素E2.19毫克,鈣1844毫克,磷2064.95毫克,鉀1345.5毫克,鈉5889.82毫克,碘239.44微克,鎂471.75毫克,鐵35.48毫克,鋅13.32毫克,硒60.46微克,銅5.21毫克,錳7.18毫克, 雞湯煮干絲的做法，雞湯煮干絲怎么做 |
| 制作雞湯煮干絲的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=13514&caipu=1175065136