魚香猴頭蘑是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 防癌抗癌食譜 消化性潰瘍食譜 胃炎食譜，口味魚香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香猴頭蘑的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香猴頭蘑。
| 魚香猴頭蘑的做法 |
| 1. 將猴頭蘑（猴頭菇）用水泡發(fā)后洗凈，切成厚片，下入開水鍋內(nèi)焯透，撈出控水，加精鹽、胡椒粉、干淀粉、少許水拌勻；2. 醬油、白糖、醋、料酒、水淀粉調(diào)勻成魚香汁；3. 蔥姜切末；4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁幔氯牒镱^蘑過油，撈出過控油；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末、泡椒煸炒，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入猴頭蘑翻炒，倒入魚香汁，炒至汁濃時(shí)撒入味精即可。 |
| 魚香猴頭蘑說明： |
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工藝：炒 口味：魚香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【防癌抗癌食譜】 【消化性潰瘍食譜】 【胃炎食譜】 |
| 魚香猴頭蘑的制作材料 |
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主料：猴頭菇400克 輔料： 調(diào)料：植物油20克 醬油5克 料酒10克 醋8克 豆瓣醬5克 淀粉(玉米)10克 胡椒粉3克 泡椒6克 白砂糖8克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 姜4克 |
| 魚香猴頭蘑怎么做好吃 |
| 魚香猴頭蘑的熱量 |
| 能量151.89千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)10.47克,維生素B122.4微克,脂肪1.29克,碳水化合物41.38克,葉酸0.72微克,膳食纖維17.19克,維生素D8微克,維生素A1.97微克,胡蘿卜素11.8微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.2毫克,煙酸1.34毫克,維生素C16.31毫克,維生素E1.87毫克,鈣93.66毫克,磷184.21毫克,鉀139.15毫克,鈉2654.6毫克,碘0.37微克,鎂42.53毫克,鐵13.79毫克,鋅1.92毫克,硒6.28微克,銅0.31毫克,錳0.68毫克, 魚香猴頭蘑的做法，魚香猴頭蘑怎么做 |
| 制作魚香猴頭蘑的小貼士： |
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