爆羊里脊片是一道私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析爆羊里脊片的做法，協(xié)助您做出美味可口的爆羊里脊片。
| 爆羊里脊片的做法 |
| 1.將羊里脊去筋，切成薄片；將羊肉片裝碗內(nèi)，加鹽少許，加蛋清、淀粉抓勻漿好。2.用碗加鹽、淀粉、牛奶、味精兌成混合汁待用。3.坐勺加油，燒至六成熱將羊肉片放入勺內(nèi)爆滑，肉片起時倒在漏勺里控凈油。4.原勺留底油，用蔥姜末熗鍋，放入里脊片，倒入兌好的混汁翻勺，淋香油，出勺裝盤即可。 |
| 爆羊里脊片說明： |
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工藝：油爆 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【壯腰健腎食譜】 【貧血食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 爆羊里脊片的制作材料 |
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主料：羊里脊500克 輔料： 調(diào)料：雞蛋清30克 牛奶20克 植物油30克 鹽3克 味精1克 淀粉(豌豆)10克 香油5克 大蔥5克 大蒜（白皮）5克 |
| 爆羊里脊片怎么做好吃 |
| 因有滑油過程，需準備植物油約250克。 |
| 爆羊里脊片的熱量 |
| 能量632.93千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)107.35克,脂肪13.68克,碳水化合物20.06克,葉酸0.67微克,膳食纖維0.2克,膽固醇538毫克,維生素A30.6微克,胡蘿卜素4.7微克,硫胺素0.32毫克,核黃素1.13毫克,煙酸29.15毫克,維生素C0.7毫克,維生素E6.19毫克,鈣70.66毫克,磷948.14毫克,鉀896.76毫克,鈉1665.97毫克,鎂119.08毫克,鐵14.85毫克,鋅10.09毫克,硒30.33微克,銅0.79毫克,錳0.34毫克, 爆羊里脊片的做法，爆羊里脊片怎么做 |
| 制作爆羊里脊片的小貼士： |
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