大蒜蹄筋是一道美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜 孕中期食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析大蒜蹄筋的做法，協(xié)助您做出美味可口的大蒜蹄筋。
| 大蒜蹄筋的做法 |
| 1. 將蹄筋洗凈，入沸水鍋湯透，放入奶湯內(nèi)煮爛；萵筍去皮切成長(zhǎng)條。2. 鍋內(nèi)放豬油燒熱，分別放入蒜頭、萵筍略炸一下，再將蒜頭放入碗內(nèi)上籠蒸爛。3. 將蔥、姜放入熱油鍋中炒出香味，放入奶湯煮沸，撈出蔥姜，放入蹄筋、萵筍、胡椒粉、蒜頭、味精煮入味，將鍋內(nèi)菜肴撈入盤內(nèi)，湯汁用淀粉勾芡，淋上雞油，澆在蹄筋上即成。 |
| 大蒜蹄筋說明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【美容養(yǎng)顏食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【防癌抗癌食譜】 【孕中期食譜】 |
| 大蒜蹄筋的制作材料 |
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主料：豬蹄筋250克 大蒜（白皮）250克 輔料：萵筍250克 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 鹽3克 味精2克 胡椒粉3克 料酒10克 淀粉(豌豆)10克 豬油（煉制）20克 雞油10克 |
| 大蒜蹄筋怎么做好吃 |
| 本菜需準(zhǔn)備奶湯500毫升左右 |
| 大蒜蹄筋的熱量 |
| 能量969.17千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)103.3克,脂肪24.28克,碳水化合物89.43克,葉酸0.75微克,膳食纖維4.6克,膽固醇216.1毫克,維生素A82.65微克,胡蘿卜素463.5微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.44毫克,煙酸10.14毫克,維生素C27.85毫克,維生素E4.44毫克,鈣200.12毫克,磷521.24毫克,鉀1434.67毫克,鈉1929.46毫克,碘0.25微克,鎂117.44毫克,鐵11.35毫克,鋅8.88毫克,硒35.07微克,銅0.85毫克,錳1.5毫克, 大蒜蹄筋的做法，大蒜蹄筋怎么做 |
| 制作大蒜蹄筋的小貼士： |
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