薺菜豆腐羹是一道高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析薺菜豆腐羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的薺菜豆腐羹。
| 薺菜豆腐羹的做法 |
| 1. 嫩豆腐切成小??；2. 水發(fā)香菇切小??；3. 胡蘿卜洗凈，入開水氽熟后，切成小??；4. 薺菜洗凈，去雜，切成細(xì)碎；5. 熟筍（煮熟）和面筋也切成小丁待用；6. 炒鍋下生油，燒至七成熱，加雞湯、精鹽、豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、熟筍丁、面筋、薺菜，再加入姜末、味精；7. 燒開后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出鍋前淋上香油，裝入大湯碗即成。 |
| 薺菜豆腐羹說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【高血壓食譜】 【高脂血癥食譜】 【冠心病食譜】 【清熱解毒食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 薺菜豆腐羹的制作材料 |
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主料：薺菜75克 豆腐(南)200克 輔料：香菇（干）25克 竹筍25克 水面筋50克 胡蘿卜25克 調(diào)料：鹽3克 味精1克 姜3克 香油1克 植物油10克 淀粉(豌豆)5克 |
| 薺菜豆腐羹怎么做好吃 |
| 1. 豆腐為高植物蛋白食品，含有豐富的氨基酸，具有清熱、利水、補(bǔ)中益氣的作用；2. 配清熱解毒、止血、降壓的薺菜，其清熱利水、降壓的功效提高，常作為高血壓、高血脂、冠心病等病患的保健食譜。高血壓病調(diào)理藥膳 |
| 薺菜豆腐羹的熱量 |
| 能量355.44千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)31.7克,脂肪13.37克,碳水化合物40.83克,葉酸132.85微克,膳食纖維13.65克,維生素A497.59微克,胡蘿卜素2985.1微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.53毫克,煙酸8.46毫克,維生素C38.12毫克,維生素E13.5毫克,鈣518.17毫克,磷367.79毫克,鉀827.21毫克,鈉1319.7毫克,鎂154.9毫克,鐵11.72毫克,鋅4.57毫克,硒5.17微克,銅8.62毫克,錳2.82毫克, 薺菜豆腐羹的做法，薺菜豆腐羹怎么做 |
| 制作薺菜豆腐羹的小貼士： |
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