姜汁大蝦是一道家常菜 通乳食譜 術(shù)后食譜 補陽食譜 學(xué)齡前兒童食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析姜汁大蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的姜汁大蝦。
| 姜汁大蝦的做法 |
| 1. 將鮮姜刮去皮洗凈，一半切片，一半切成絲；2. 姜切絲用熱湯25克浸泡，制成姜汁；3. 大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙線、沙包，洗凈；4. 勺內(nèi)加清湯、料酒、精鹽、蔥段、姜片燒開；5. 下入大蝦，小火煮至熟透入味撈出，每一個從中間片成兩半，擺在盤內(nèi)；6. 將姜汁內(nèi)加精鹽2克調(diào)開；7. 再加入花椒油、香油拌勻，澆在大蝦上即成。 |
| 姜汁大蝦說明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【通乳食譜】 【術(shù)后食譜】 【補陽食譜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 |
| 姜汁大蝦的制作材料 |
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主料：對蝦400克 輔料：姜20克 調(diào)料：料酒20克 鹽8克 大蔥20克 花椒2克 香油10克 豬油（煉制）10克 |
| 姜汁大蝦怎么做好吃 |
| 花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。 |
| 姜汁大蝦的熱量 |
| 能量567.66千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)75.11克,脂肪23.49克,碳水化合物15.79克,葉酸3.19微克,膳食纖維1.59克,膽固醇781.3毫克,維生素A70.96微克,胡蘿卜素49.6微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.3毫克,煙酸7.09毫克,維生素C1.4毫克,維生素E10.03毫克,鈣280.54毫克,磷923.38毫克,鉀946.2毫克,鈉3811.42毫克,鎂186.38毫克,鐵6.67毫克,鋅9.72毫克,硒135.15微克,銅1.43毫克,錳1.28毫克, 姜汁大蝦的做法，姜汁大蝦怎么做 |
| 制作姜汁大蝦的小貼士： |
| 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
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