碧螺煲雞絲是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 肢寒畏冷食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析碧螺煲雞絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的碧螺煲雞絲。
| 碧螺煲雞絲的做法 |
| 1. 將雞胸肉去皮，剔凈筋膜，洗凈，切成5厘米長的細(xì)絲；2. 豌豆苗擇洗干凈；3. 將雞絲放入碗內(nèi)，用精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉調(diào)好并腌漬入味；4. 鍋中放入清水燒開，加入腌漬過的雞絲焯熟，撈出后瀝凈水；5. 將碧螺春茶葉放在杯中，先用少許開水泡一下，濾去水，再用開水泡3分鐘，備用；6. 雞湯放鍋內(nèi)燒開，加入熟雞絲，再放入精鹽、茶水，煲至收湯撒上豌豆苗稍煮即成。 |
| 碧螺煲雞絲說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 碧螺煲雞絲的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉150克 輔料：茶葉15克 豌豆苗10克 雞蛋清20克 調(diào)料：料酒10克 淀粉(玉米)15克 鹽3克 胡椒粉1克 |
| 碧螺煲雞絲怎么做好吃 |
| 茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會(huì)影響藥效。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 碧螺煲雞絲的熱量 |
| 能量270.22千卡,蛋白質(zhì)32.1克,脂肪7.64克,碳水化合物18.35克,膳食纖維0.23克,膽固醇123毫克,維生素A68.6微克,胡蘿卜素267.3微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.27毫克,煙酸16.53毫克,維生素C6.7毫克,維生素E0.58毫克,鈣13.68毫克,磷336.77毫克,鉀558.76毫克,鈉1249.65毫克,碘0.08微克,鎂49.34毫克,鐵2.36毫克,鋅0.88毫克,硒17.46微克,銅0.14毫克,錳0.12毫克, 碧螺煲雞絲的做法，碧螺煲雞絲怎么做 |
| 制作碧螺煲雞絲的小貼士： |
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