黃芪猴頭湯是一道補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 神經(jīng)衰弱食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黃芪猴頭湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的黃芪猴頭湯。
| 黃芪猴頭湯的做法 |
| 1.猴頭菇?jīng)_洗后放入盆內(nèi)，用溫水發(fā)漲30分鐘；2.撈出猴頭菇，削去底部的木質(zhì)部分，再洗凈，切成約2毫米厚的大片；3.發(fā)猴頭菌的水用紗布過濾待用；4.雞肉洗凈后剁成約3厘米長、1.5厘米寬的條方塊；5.黃芪用溫毛巾揩凈后切成馬耳形薄片；6.姜、蔥白均切成細(xì)節(jié)；小白菜心用清水洗凈待用；7.鍋燒熱，下入豬油，投入黃芪、姜、蔥、雞塊共煸炒；8.放入食鹽、紹酒、發(fā)猴頭菌的水和少量清湯，用武火燒沸后再用文火燒約1小時(shí)；9.下入猴頭菌片再煮半小時(shí)；10.撒入胡椒面和勻；11.先撈出雞塊放在碗底部，再撈出猴頭菌片蓋在上面；12.湯中下入小白菜心，略煮沸片刻，舀入碗內(nèi)即成。 |
| 黃芪猴頭湯說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 |
| 黃芪猴頭湯的制作材料 |
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主料：猴頭菇150克 雞肉250克 輔料：黃芪30克 小白菜100克 調(diào)料：姜15克 大蔥20克 鹽5克 胡椒粉3克 黃酒10克 |
| 黃芪猴頭湯怎么做好吃 |
| 1. 黃芪甘溫，能補(bǔ)脾胃、益肺氣、生陰血；猴頭菌甘平，不僅營養(yǎng)高，味道鮮，而且能提精神，補(bǔ)腦力，與雞肉同燒，營養(yǎng)更豐富，補(bǔ)力更強(qiáng)大。2. 藥食合用，共奏補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦強(qiáng)身之功。3. 用于脾虛之食少、乏力，肺虛之自汗、易感冒，氣血兩虛之眩暈、心悸、健忘、面色無華等癥，確有較好療效。4. 本方可作病后體弱、體虛易患感冒及營養(yǎng)不良、貧血、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎、糖尿病患者之膳食。 |
| 黃芪猴頭湯的熱量 |
| 能量480.06千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)53.71克,維生素B120.9微克,脂肪24.32克,碳水化合物18.31克,葉酸62.68微克,膳食纖維8.35克,膽固醇265毫克,維生素D3微克,維生素A406.7微克,胡蘿卜素1720.1微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.39毫克,煙酸15.32毫克,維生素C35.2毫克,維生素E3.06毫克,鈣162.91毫克,磷497.51毫克,鉀891.67毫克,鈉2464.78毫克,碘41.25微克,鎂88.24毫克,鐵10.31毫克,鋅4.04毫克,硒32.94微克,銅0.4毫克,錳1毫克, 黃芪猴頭湯的做法，黃芪猴頭湯怎么做 |
| 制作黃芪猴頭湯的小貼士： |
| 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 |
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