荷葉粉蒸牛肉是一道湖南菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷葉粉蒸牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷葉粉蒸牛肉。
| 荷葉粉蒸牛肉的做法 |
| 1.糯米、大米加大料用鍋炒黃，磨成細(xì)粉；蔥切花、姜切末。2.牛肉切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的薄片，用調(diào)料和姜末腌約20分鐘，然后放入米料拌勻，不能拌得太稀或太干。3.在一小蒸籠里墊上荷葉，把拌好的牛肉擺在籠內(nèi)，上面蓋荷葉，在沸水旺火上蒸熟，一熟就行，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，取出，撒蔥花，淋香油，原籠上桌即成。 |
| 荷葉粉蒸牛肉說(shuō)明： |
|
工藝：粉蒸 口味：香辣 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【術(shù)后食譜】 |
| 荷葉粉蒸牛肉的制作材料 |
|
主料：牛肉(肥瘦)500克 輔料：糯米25克 稻米25克 調(diào)料：八角1克 花生油30克 料酒50克 醬油25克 鹽5克 白砂糖3克 辣椒(紅、尖、干)10克 香油10克 大蔥10克 姜10克 |
| 荷葉粉蒸牛肉怎么做好吃 |
| 如無(wú)鮮荷葉，可改用青菜葉或干荷葉。 |
| 荷葉粉蒸牛肉的熱量 |
| 能量1215.3千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)106.4克,脂肪62.76克,碳水化合物62.23克,葉酸12.29微克,膳食纖維5.54克,膽固醇420毫克,維生素A38.97微克,胡蘿卜素23.8微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.78毫克,煙酸29.73毫克,維生素C0.7毫克,維生素E24.17毫克,鈣157.16毫克,磷986.93毫克,鉀1376.42毫克,鈉3831.14毫克,碘1.18微克,鎂180.32毫克,鐵21.4毫克,鋅25.81毫克,硒33.99微克,銅1.19毫克,錳2.9毫克, 荷葉粉蒸牛肉的做法，荷葉粉蒸牛肉怎么做 |
| 制作荷葉粉蒸牛肉的小貼士： |
| 稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/td> |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=4640&caipu=1177847143