魚肉雞蛋湯是一道健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚肉雞蛋湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚肉雞蛋湯。
| 魚肉雞蛋湯的做法 |
| 1. 將魚肉去皮洗凈，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細泥放入碗內(nèi)，加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜)；2. 炒鍋內(nèi)放入燒至五成熱時，將魚料捏成丸子下名燙熟，撈出放湯碗內(nèi)；3. 將蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個，匙底抹少許熟油，將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出；4. 湯鍋內(nèi)加清湯旺火燒沸，加鹽、醬油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油澆在湯碗內(nèi)，把鴛鴦輕推入湯碗內(nèi)即成。 |
| 魚肉雞蛋湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【健脾開胃食譜】 【減肥瘦身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【私家菜】 |
| 魚肉雞蛋湯的制作材料 |
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主料：草魚480克 輔料：雞蛋清50克 調(diào)料：香菜10克 鹽3克 白酒3克 花生油5克 醬油3克 |
| 魚肉雞蛋湯怎么做好吃 |
| 此湯具有補益脾胃的作用，營養(yǎng)豐富。 |
| 魚肉雞蛋湯的熱量 |
| 能量549.68千卡,維生素B60.48毫克,蛋白質(zhì)91.11克,脂肪17.57克,碳水化合物4.87克,葉酸89.46微克,膳食纖維0.13克,膽固醇225.6毫克,維生素A19.3微克,胡蘿卜素116微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.17毫克,煙酸0.57毫克,維生素C4.8毫克,維生素E14.09毫克,鈣99.47毫克,磷750.79毫克,鉀1663.93毫克,鈉1569.79毫克,碘0.22微克,鎂140.47毫克,鐵7.77毫克,鋅1.97毫克,硒59.63微克,銅0.11毫克,錳0.15毫克, 魚肉雞蛋湯的做法，魚肉雞蛋湯怎么做 |
| 制作魚肉雞蛋湯的小貼士： |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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