蒜泥鮮蚵是一道湖南菜 骨質(zhì)疏松食譜 克山病食譜 補(bǔ)血食譜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒜泥鮮蚵的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒜泥鮮蚵。
| 蒜泥鮮蚵的做法 |
| 1.首先將蒜頭剁成蒜泥；檸檬取汁，加入調(diào)味料（白糖3克、白醋5克、醬油膏20克、味精1克、冷開(kāi)水半杯）拌勻，置于一旁待用。2.鮮蚵先用清水沖洗一次，加入少許鹽輕輕抓洗后，撿去細(xì)殼，再用清水沖洗干凈后撈出。3.燒開(kāi)一鍋水，放入洗凈的鮮蚵，以大火燙煮，約1分鐘后即撈出瀝水。4.將煮熟的鮮蚵盛盤，淋上蒜泥汁即可食用。 |
| 蒜泥鮮蚵說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：蒜香味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【克山病食譜】 【補(bǔ)血食譜】 |
| 蒜泥鮮蚵的制作材料 |
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主料：牡蠣(鮮)250克 輔料：檸檬300克 大蒜（白皮）10克 調(diào)料：白砂糖3克 醋5克 醬油膏20克 味精1克 鹽3克 |
| 蒜泥鮮蚵怎么做好吃 |
| 蚵就是牡蠣。 |
| 蒜泥鮮蚵的熱量 |
| 能量336.13千卡,蛋白質(zhì)20.11克,脂肪9.03克,碳水化合物47.41克,膳食纖維4.01克,膽固醇250毫克,維生素A68微克,胡蘿卜素3微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.4毫克,煙酸5.89毫克,維生素C60.7毫克,維生素E5.55毫克,鈣646.71毫克,磷445.08毫克,鉀1267.36毫克,鈉3974.56毫克,鎂308.07毫克,鐵22.35毫克,鋅25.78毫克,硒219.16微克,銅20.8毫克,錳2.65毫克, 蒜泥鮮蚵的做法，蒜泥鮮蚵怎么做 |
| 制作蒜泥鮮蚵的小貼士： |
| 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 |
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